羅東高商學生，推廣宜蘭的有機農產品。
【台灣醒報記者陳正健台北報導】有機在地食材，新鮮烘焙上架。宜蘭縣是台灣的魚米之鄉，生產各式的農產品，而羅東高商透過產學合作，製作出金米穀蛋捲、法式小餅、米穀鄉村麵包等有機米烘培製品，不僅讓學生習得烘焙技術，了解家鄉特色，也向社會大眾推介宜蘭的農村形象。
教育部積極推廣的「適性揚才列車」活動，不僅照顧都市的學校，也未忽略偏鄉地區，列車的這一站開到了宜蘭的羅東高商。蘭陽平原是台灣的農業重地，為了結合學生的技職學業和農業活動，羅東高商透過產學合作和專題製作，啟發學生對於家鄉特色的認識，也進而行銷宜蘭之美。
羅東高商創意餐飲烘焙課程與台北王朝大酒店合作，並加上中華科技大學的協助，目前已研發出美味的有機米穀烘培製品，包括金米穀蛋捲、法式小餅、米穀鄉村麵包、花瓣酥、米穀蔥油餅和與白蘭地米鄉土司等六種，不僅可以讓餐飲科的師生向飯店業師傅學做有機麵包，行銷到飯店，也向大眾推廣宜蘭的農村形象。
羅東高商校長陳世程表示，有機食材在宜蘭地方的經營有困難，希望透過產學合作，提高有機食材的附加價值，學生不僅得到學習的機會，也對地方有機產業的行銷有所助益。
「烘焙課程讓我學習到很多，而且對未來出路有幫助，因為有機產業對人類社會有貢獻。」羅東高商學生謝孟美說。學生林鎧佩則表示，學校的課程讓她學習到烘培技術，也了解家鄉的農產品，她希望畢業後到瑞士餐飲學校當交換生，增進烘焙技術的專業。
