![種植酪梨需要消耗大量的水。(Photo by katie hargrave on Flickr used under Creative Commons license)](/system/assets/images/000/082/268/big/%E5%9F%BA%E7%9D%A3%E6%95%99%E5%9C%98%E9%AB%94%EF%BC%9A%E6%B0%A3%E5%80%99%E5%9B%A0%E7%B4%A0%E9%85%AA%E6%A2%A8%E7%94%A2%E9%87%8F%E9%8A%B3%E6%B8%9B.jpg?1715750329)
【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】氣候變遷讓酪梨減產,以致農民生計將斷糧。英國基督教團體指出,受到氣候暖化影響,全球生產酪梨的地區都出現產量銳減的問題,進而影響到民眾的生計穩定。
種植酪梨相當耗水
據《教會時報》報導,酪梨是極耗水的作物,平均每顆酪梨需要用水320公升。氣候變遷與氣候極端變化已為全球最大的酪梨生產國墨西哥、蒲隆地與智利等酪梨農民帶來極大影響。
基督教援助會(Christian Aid)公布最新報告指出,全球適合種植酪梨的地區正在減少,估計到2050年將再減少41%,墨西哥產地更可能大減59%。
酪梨減產各地受影響
西班牙由於熱浪,去年酪梨的收成也比前年減少6成,也讓8,000名南非民眾的生計受到威脅。蒲隆地農民比吉里馬納表示,「在這裡,氣候變遷是巨大的問題,特別是對酪梨農民來說。我們經歷了高溫、大雨和侵蝕,對農民的生產和收入造成極為不利的影響。」
擴大土地種植酪梨
據《地球網站》報導,氣候變遷對於部分地區衝擊較大,例如墨西哥重要的酪梨種植區米卻肯州,即使全球溫度上升幅度低於攝氏2度,2050年其產量將暴跌59%。當地與其他地方一樣,為了滿足主要來自美國的龐大市場需求,都曾經歷過大規模的清整土地。
酪梨產量減少不僅影響酪梨醬或酪梨吐司的愛好者,其影響更具全球意義。身為全球第七大酪梨進口國的英國,更凸顯出這種水果在國際市場上的重要性。如今富含營養和健康脂肪的酪梨已成為全球飲食重要的一部分。
除此之外,研究更指出酪梨對健康有益,例如其成分可對抗諸如癌症等疾病。