【台灣醒報記者簡嘉佑台北報導】團膳業者也要紓困！無黨籍立法委員黃國書6日於記者會表示，團膳業者在去年疫情有得到補助，但今年最新紓困方案卻獨漏團膳業者。國教署學安組副組長陳錫鴻回應推說，學校與業者的爭議會按照契約內容來執行，請地方政府進行督導。但黃國書指出，學校是教育單位「哪裡有錢可以賠償」，呼籲政府編列預算紓困。
團膳業者提出兩大訴求說，一、依照教育部相關規定，機關通知廠商暫時執行供餐後，得需要補償廠商之必要費用，並視情況延長履約期限；二、教育部不應該讓學校自行停課停餐的相關標準，應透過法制化研議相關標準，「不要讓雙方（學方與團膳業者）在退費上爭議不斷」。
補助獨漏團膳業
立委黃國書說，行政院近期提出新一波紓困方案，補助受到疫情衝擊的餐飲業、觀光業、交通運輸業等，但卻獨漏掉因為學校停課的團膳業者。他指出，去年疫情時，是由教育部主導全國性的停課，但今年卻是讓地方學校自行停課，導致相關停課標準不一，業者很難做出相應的措施。
餐盒食品商業同業公會理事長陳明信表示，今年授權給地方政府自行決定停課的狀況，反而使狀況更加紛亂，「常常接到校方電話說，隔天要遠距教學，要立刻停止供餐。」但團膳業的食材多需要提前準備，常常因此蒙受損失。他估計，今年疫情至今損失超過4億，強調業者「經不起臨時停餐的要求」。
他補充說，學校團膳業者屬於專營事業，雖然稅務的認定上有優惠，但不可分擔其他業務（只能向學校供餐），所以再面臨停課衝擊時，難以做出調適措施。陳明信指出，團膳業者的利潤不高，且有供需穩定的優點，但這兩年疫情影響下，團膳業已收掉10家左右，可以說是「完全沒有保障」。
眼睜睜看食材爛掉
餐盒食品商業同業公會理事鍾明昌表示，食材的存放時間並不長，而且部分肉品、蔬菜需要事前處理等，導致除了部分粉類或乾貨可以進行「逆物流」的回收之外，大部分都「只能眼睜睜看著食材爛掉」。陳明信補充說，團膳產業很多都是二度就業的廚房媽媽，亟需生活上的協助，而臨時停止供餐的狀況，也會對她們的生活造成巨大衝擊。
陳錫鴻回應表示，目前停課是按照地方政府不同的疫情狀況進行規劃，以確診個案為核心來採行因地因校的處理方式，教育部都會給予尊重。他強調，校園與團膳業者在契約上都有規定，會請地方政府在督促契約落實的狀況，且其實部分縣市也有相關的補償措施。
黃國書強調，雖然此次停課並非教育部通行的指示，而是由地方政府實施不同停課標，但團膳業者仍然還是因為受災戶，不需要再去區分是中央或地方的責任，而且如果要學校按照契約進行賠償的話，「學校哪裏有錢可以進行賠償」。黃國書表示，政府「真的要苦民所苦」，編列相關預算，適時提供紓困補助。
