團膳業者慘經營 籲列入紓困補助

簡嘉佑 2022/06/06 16:11 點閱 2688 次
針對團膳業者飽受疫情停課衝擊,無黨籍立委黃國書(中)呼籲,政府應編列預算提供該產業紓困補助。(Photo by 簡嘉佑/台灣醒報)
針對團膳業者飽受疫情停課衝擊,無黨籍立委黃國書(中)呼籲,政府應編列預算提供該產業紓困補助。(Photo by 簡嘉佑/台灣醒報)

【台灣醒報記者簡嘉佑台北報導】團膳業者也要紓困!無黨籍立法委員黃國書6日於記者會表示,團膳業者在去年疫情有得到補助,但今年最新紓困方案卻獨漏團膳業者。國教署學安組副組長陳錫鴻回應推說,學校與業者的爭議會按照契約內容來執行,請地方政府進行督導。但黃國書指出,學校是教育單位「哪裡有錢可以賠償」,呼籲政府編列預算紓困。

團膳業者提出兩大訴求說,一、依照教育部相關規定,機關通知廠商暫時執行供餐後,得需要補償廠商之必要費用,並視情況延長履約期限;二、教育部不應該讓學校自行停課停餐的相關標準,應透過法制化研議相關標準,「不要讓雙方(學方與團膳業者)在退費上爭議不斷」。

補助獨漏團膳業

立委黃國書說,行政院近期提出新一波紓困方案,補助受到疫情衝擊的餐飲業、觀光業、交通運輸業等,但卻獨漏掉因為學校停課的團膳業者。他指出,去年疫情時,是由教育部主導全國性的停課,但今年卻是讓地方學校自行停課,導致相關停課標準不一,業者很難做出相應的措施。

餐盒食品商業同業公會理事長陳明信表示,今年授權給地方政府自行決定停課的狀況,反而使狀況更加紛亂,「常常接到校方電話說,隔天要遠距教學,要立刻停止供餐。」但團膳業的食材多需要提前準備,常常因此蒙受損失。他估計,今年疫情至今損失超過4億,強調業者「經不起臨時停餐的要求」。

他補充說,學校團膳業者屬於專營事業,雖然稅務的認定上有優惠,但不可分擔其他業務(只能向學校供餐),所以再面臨停課衝擊時,難以做出調適措施。陳明信指出,團膳業者的利潤不高,且有供需穩定的優點,但這兩年疫情影響下,團膳業已收掉10家左右,可以說是「完全沒有保障」。

眼睜睜看食材爛掉

餐盒食品商業同業公會理事鍾明昌表示,食材的存放時間並不長,而且部分肉品、蔬菜需要事前處理等,導致除了部分粉類或乾貨可以進行「逆物流」的回收之外,大部分都「只能眼睜睜看著食材爛掉」。陳明信補充說,團膳產業很多都是二度就業的廚房媽媽,亟需生活上的協助,而臨時停止供餐的狀況,也會對她們的生活造成巨大衝擊。

陳錫鴻回應表示,目前停課是按照地方政府不同的疫情狀況進行規劃,以確診個案為核心來採行因地因校的處理方式,教育部都會給予尊重。他強調,校園與團膳業者在契約上都有規定,會請地方政府在督促契約落實的狀況,且其實部分縣市也有相關的補償措施。

黃國書強調,雖然此次停課並非教育部通行的指示,而是由地方政府實施不同停課標,但團膳業者仍然還是因為受災戶,不需要再去區分是中央或地方的責任,而且如果要學校按照契約進行賠償的話,「學校哪裏有錢可以進行賠償」。黃國書表示,政府「真的要苦民所苦」,編列相關預算,適時提供紓困補助。