表揚最強虱目魚肚 首屆白金虱王誕生

陳謙 2020/12/06 17:13 點閱 3187 次
漁業署署長張致盛出席「白金虱王」頒獎典禮。(photo by陳謙 台灣醒報)
漁業署署長張致盛出席「白金虱王」頒獎典禮。(photo by陳謙 台灣醒報)

【台灣醒報記者陳謙綜合報導】冬季往往是國人「食補」的重要季節,尤其虱目魚肚更是民眾熱愛的食材之一。漁業署今年舉辦首屆「白金虱王-光耀台灣最強虱目魚選拔」從19位養殖業者中選出7位得獎者,頒發刻有「白金虱王」的純木匾額,鼓勵漁民持續培養品質優良的漁產。

漁業署署長張致盛除了到場頒獎、表達自己對虱目魚肚的熱愛外,更在現場扮演起拍賣官,落槌首拍集結七大得獎虱目魚的「白金虱王箱」期望帶動現場民眾的買氣。漁業署也特別與台灣好農電商平台合作,將白金虱王箱網路上架,讓更多民眾可以品嚐到專家、官方雙認證的鮮味。

現場除了頒獎表揚,還邀請到曾獲得多項殊榮的張克勤主廚為民眾現場示範七道以虱目魚肚入菜的家庭年菜料理。希望在這年節將至天氣又逐漸寒冷的時節下讓民眾「呷好」更要「呷補」。

cari
受贈「白金虱王」匾額的漁民興奮授獎。(photo by陳謙 台灣醒報)



可用鍵盤操作