【台灣醒報記者章文、譚有勝台北報導】歐盟芬普尼毒蛋事件引起國際對蛋品食安的關注，然而，台灣卻從來不知道芬普尼這種合法農藥會產生食安問題。國立中興大學動物科學系教授陳洵一指出，毒蛋事件給農民一個很大的教訓，未來在「沒有規定的藥我就用」的習慣應該倒過來，持守「沒有規定的藥我就不用」的原則。
陳洵一強調，芬普尼毒蛋事件是一個社會教育的啟示，農委會在檢驗端上應從畜牧場嚴謹把關，業者與消費者更應該去追溯生產的履歷，才不至於成為食安問題的「白老鼠」。
以下是訪談內容：
毒蛋是誰的責任？
問：請問這個芬普尼農藥為什麼會用在畜牧場上？
答：芬普尼農藥只能夠用在植物上，但我們不知道知道雞農幾時開始用芬普尼驅除蛋雞場的害蟲。在歐盟發生的例子當中，我們猜測因為他們是放牧式的農場，芬普尼農藥是透過空氣進入牠們體內。
問：類似這種情況，有這麼多蛋場受到污染，政府有沒有辦法管理？
答：芬普尼是合法的環境農藥，但是農民什麼時候這個藥去殺蟲我們真的不知道。如果是一般的農藥在植物裡用來殺蟲，受到陽光曝曬容易被分解，但是比較潮濕的地方，就比較容易進到動物的體內。
問：所以責任應該在食藥署上嗎？他們沒有做很好的教育讓民眾了解這件事情。
答：應該說食藥署也沒有想到這件事。就好像歐盟年初發生的例子一樣，2、30年前都沒有發生過這個問題。但檢驗後才發現，幾乎德國、荷蘭、義大利全部都受到污染。那台灣也看看我們是不是也受到芬普尼污染，最終才爆發了這場事故。
問：您個人也是從事這方面的研究，請問您碰到這件事情的感想是什麼？
答：將來農民在使用任何的化學藥物之前應該多問看看。我相信他們已經用很久了，可是他們都不知道它的嚴重性。
芬普尼的教育啟示
問:照您這麼說，農民無法防備出錯嗎？
答：我相信農民是無知而非故意。舉例來說，但是好幾年前中國的三聚氰毒奶就不是無知的問題，因為大家都知道三聚氰胺是有毒的，他們故意加進去增加牛奶蛋白質的量，這是有意造成的問題。
問：那以後若要「亡羊補牢，痛定思痛」該怎麼做？
答：農民真的需要教育，他們用任何的化學藥物應該問清楚。因為大部分的農民都是用了再說，但沒有想到後面的嚴重性。
另外，食藥署沒檢出來，但是農委會檢出來，很有可能採樣的面向也不夠廣泛。而且他們採樣都是在最後端的大賣場而不是到蛋場去，這也會有一點不同。
追溯源頭
問：我聽說這一類的化學用品在農業上多得不得了？
答：對，好幾年前被驗出來的蛋品殘留抗生素，這個根本不是農民的錯啊！而是他們買進來的藥有問題，製藥廠也沒有想到在生產線的過程中會產生問題。
問：所以我們的食安問題大家都有責任嗎？
答：對，從最源頭開始，有一些東西搞不好從製造原料開始就有問題，很多時候農民在使用這些原料時根本不知道它有問題。
問：所以生產履歷還是要弄清楚，不要撿便宜。
答：沒錯，我們吃的東西或多或少都有一點毒物，這是很正常的事情。但是有很多民眾看到報紙宣傳會過度的恐慌。
