【台灣醒報記者張嘉琦台北報導】「食品可以展現各國特有的文化風情，也是拉近人和人之間距離的媒介。」副總統陳建仁21日出席「台北國際食品五展」聯合開幕典禮，特別推廣台灣美食，會後與宏都拉斯副總統阿瓦雷斯及幾位貴賓參觀台灣館展場，品嚐2017十大新創產品。幾位貴賓參觀壽米屋、口福國際漁產品、黑橋牌、弘陽等攤位，試吃產品都大讚好吃。
今年中華民國對外貿易發展協會主辦的「台北國際食品五展」，結合食品、食機、包裝、餐飲設備及清真產品展，共有來自全球36個國家及地區廠商參展。其中參展國家宏都拉斯副總統阿瓦雷斯特地親臨開幕典禮現場，參觀宏都拉斯的攤位，並親嚐台灣美食。陳建仁說，「我們很歡迎宏都拉斯來的精品咖啡與各項農業產品，這些產品都是農夫一手栽培出來的，透過這些產品，將農夫的耐心與愛心千里跋涉到台灣。」
陳建仁也不忘推廣台灣美食。他表示，台灣的美食名聞遐邇，近年隨著科技和生活模式的精進，電子商務、複合式的商店、智慧物流等領域的蓬勃發展，不斷改變食品業者供應的樣貌，也提升了食品創新價值的可塑性，再加上食品業者持續開發創新產品和服務，精進創新經營的策略，提供國人嶄新而方便的消費選擇，也促進了台灣佈局海外的通路，為產業注入新的商機。
「要讓民眾吃得開心、吃得安心，是政府的承諾。」陳建仁強調，政府目前持續推動食安五環政策，除了緊密串起政府、廠商和民眾之間的合作之外，也透過政府各部會的努力，確保從農場到餐桌，每一個環節都能夠符合法規和政策標準，落實環環相扣的食安政策，重建國人對食安的信心，也讓全世界都能夠肯定台灣美食的安全、便利還有價廉物美。
陳建仁與阿瓦雷斯及幾位貴賓特地參觀台灣館的攤位，包括壽米屋、口福國際漁產品、黑橋牌、弘陽等。其中壽米屋獲選台灣館2017十大新創產品金牌，其米製品原料選用去年全國名米總冠軍的得獎米來取代麵粉，製成「幸福米薄燒」，總經理陳肇浩說，幾位貴賓品嚐後都稱讚非常好吃，「我們很重視產品原料的安全性，選用當期、新鮮的品種米，把好的原料加值提升，創造口感更好的米製品。」
獲選銀牌的口福國際漁產品董事長曾煥佾說，他們的「蜜釀烏魚子」正式上市第二年，重視技術層面，顛覆傳統做法，烏魚子的收成要在無菌空間，這技術比歐洲還先進，而且時間要拿捏得剛好，才能把味道鎖住。「貴賓品嚐我們的產品都表示很驚喜，與他們想像的烏魚子口感不同，說我們怎麼能把烏魚子做得那麼好吃。」
