副總統陳建仁於「台北國際食品五展」開幕典禮致詞表示，五展中的「清真產品展」展現台灣對伊斯蘭文化的重視。（photo by 張嘉琦／台灣醒報）
【台灣醒報記者張嘉琦台北報導】「台北國際食品五展」於21日盛大開幕，今年展覽共有6個新南向國家館，包括宏都拉斯、馬來西亞、菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南和印尼，不但可促進飲食文化交流，也希望為台灣食品輸出創造榮景。副總統陳建仁說，「五展中的清真產品展，體現我國對伊斯蘭文化重視，也滿足業者搶攻全球清真市場的需求。」
「台灣國際清真產品展」今年第5屆展出，是全臺目前唯一清真認證產品專業展。經濟部次長楊偉甫表示，全球穆斯林市場是台灣不容錯過的商機，經濟部委託外貿協會在今年4月成立了「台灣清真推廣中心」，已經有效帶動台灣清真認證的熱潮。統計全台逾400家業者產品取得清真認證（Halal），展出通過清真認證的食飲品、保健食品、生計及美妝用品等，將可搶攻高達3至4兆美元的全球清真市場商機。
清真認證起源於伊斯蘭教法，Halal在阿拉伯語中是「守法的，禁止的」。針對穆斯林日常生活食用或碰觸身體的產品，必須符合伊斯蘭教義，避免碰觸不潔之物（如：豬、酒精）。因此，產品從原物料開始到產品處理，包括工廠設施、製造機械、包裝、保管儲藏、物流，甚至最終端零售賣場，都必須符合伊斯蘭教義才行。
主辦單位「中華民國對外貿易發展協會」副董事長莊碩漢說，因應全球穆斯林人口超過16億人，超過60%穆斯林居住在東協、中東與南亞等國，促進了今年舉辦國內唯一針對清真認證食品、產品的專業展。而現在適逢齋戒月，清真館也針對齋戒月準備小點心，打造友善的清真文化環境。
