主廚江振誠獲十傑 堅守職人精神

林佳楠 2016/11/08 16:43 點閱 15521 次
網球選手詹皓晴(右)與頒獎人王金平握手時笑開懷。(photo by 林佳楠 / 台灣醒報)
網球選手詹皓晴(右)與頒獎人王金平握手時笑開懷。(photo by 林佳楠 / 台灣醒報)

【台灣醒報記者林佳楠台北報導】「出國十餘年,不管身在哪裡,我都謹記自己是台灣人。」米其林二星主廚江振誠獲選為2016年的十大傑出青年,8日透過母親發表得獎感言如此說。同樣獲選為傑出青年的醫師漫畫家林子堯、網球好手詹皓晴皆展現職人自信,勉勵年輕學子要堅持努力,才能實現夢想。

最年輕的米其林二星主廚

「大家好,我是江媽媽,我的小兒子江振誠今天受邀到韓國參加米其林頒獎典禮,所以今天不能親自前來。」溫柔婉約的林女士是江振誠的料理靈魂導師。江振誠曾在媒體專訪中談過,母親以前在日本的中國餐廳工作過10年,從小常和他玩「美食猜謎」,因而啟發他走上料理之路。

江振誠在預備好的感言中表示,他常想著如何和年輕人分享經驗,讓他們以自己的土地、自己的成就為榮。他說,「我總覺得世界上最難的事,莫過於做一件沒有人做過的事,而且還要說服全世界:『這件事情如果成功真的會很棒。』這不只需要嘗試的勇氣,更要有失敗後繼續努力的勇氣。」

江振誠也強調,「我不敢說,在座獲獎者都是各領域的冠軍,但是我相信,我們應該都是最有勇氣的人。我認為,最棒的人不一定是永遠的贏家,但卻是永遠都能從失敗中站起來的人。」

白色巨塔也瘋狂

醫師林子堯因創作爆笑漫畫《醫院也瘋狂》引起轟動,不但被改編成動畫,中日雙語版甚至被日本東京中華學校當成教科書使用。此次獲頒文化及藝術類傑出青年的林子堯說,當初會把醫院大小事畫成漫畫,是因為看到「網路上有很多錯誤的醫療訊息,另外也想把醫護人員的酸甜苦辣與大家分享。」愛搞kuso的林醫師會後也在臉書粉絲團高調慶賀自己得獎。

另一位來自醫界的得獎者則是陽明大學臨床醫學研究所的李美璇醫師。被問及女性在醫界是否會格外辛苦?她認為,性別不平等的情事已減少許多,但要兼顧醫療、研究、教學以及家庭的女醫師,的確需要做好時間規劃。她也勉勵有志進入醫界的青年,醫學科技日新月異,「要時時保持對生活的敏銳度。」

網球雙姝 時尚出席

除了各位優秀青年職人之外,現場最吸睛的莫過於網球好手姐妹花詹皓晴和詹詠然,兩人甫於年初獲得2016年台灣女子公開賽雙打冠軍。此次獲獎的詹皓晴表示,很幸運可以一直在自己熱愛的網球領域中努力,她也鼓勵有體育專長的年輕人,只要堅決努力,夢想是會實現的。姐姐詹詠然則是第四十八屆的傑出青年。

林子堯
醫師林子堯的搞笑漫畫呈現醫療基層的酸甜苦辣。(photo by 林佳楠 / 台灣醒報)

詹皓晴
網球好手姐妹花詹皓晴(右二)與詹詠然(右一)。(photo by 林佳楠 / 台灣醒報)