農委會委託食品所評選出10項銀髮友善食品，6日表揚。圖為天麻枸杞鱸魚湯。（photo by 林亭妤／台灣醒報）
【台灣醒報記者林亭妤台北報導】「加工、經過檢驗也合格的銀髮友善產品，既符合便利性也能吃進健康。」農委會6日發表10大銀髮友善食品，農委會主委曹啟鴻笑說，說穿了就是食品中的懶人包，雖然有經過加工，但保存期限較久，檢驗又符合健康標準，且融入了體諒長輩的心意，未來更可以試著將這些高齡友善食品銷售到國外。
農委會委託食品工業發展研究所（下稱食品所），針對已經在市面或虛擬通路中販售的產品，遴選與推廣出適合銀髮族食用者，共計從29家廠商業者、135項產品中遴選出10項，並分類為主食、主菜、配菜、湯品、飲品、點心、RTC（Ready To Cook）等主題。
「獲選的10項產品，必須符合營養健康等與長者需求有關的規則。」台大食品科技研究所榮譽教授孫璐西表示，除了經檢驗並被確認具有營養、健康、可立即食用的要素外，食材、製造也要來自台灣當地，認證與檢驗也都需要交給有認證許可的機構。
10項產品包括主食「健康多穀飯」，主菜「紅燒獅子頭」，配菜「肉鬆」，湯品「龍膽石斑魚高湯」、「天麻枸杞鱸魚湯」，飲品點心「泰山八寶粥」、「LP33機能優酪乳」，RTC食材「生凍吻仔魚」、「珍鱺半月切」。農舞會主委曹啟鴻指出，未來希望能有更多的友善食品，並可積極到海外參展，推廣我國在地農產食材的應用。
以飲品優酪乳為例，統一企業產品經理李郁臻表示，LP33機能優酪乳經過動物實驗證實，可以促進第一型T輔助細胞的活化，且產品以乳糖酶分解乳製品中的乳糖，長者不用擔心乳糖不耐，加上該優酪乳可以放在室溫（30℃）下1小時且總乳酸菌數不會減少，適合不喜歡喝冷飲的長者。
