對想吃又想保養腸胃的民眾，營養學家建議多吃點小洋白菜，能夠減低罹患大腸癌機率。(photo by SavvyChristine on Flickr –used under Creative Commons license)
【台灣醒報記者黃譯萱綜合報導】過節大吃大喝不會胖？元旦3天假期，大家不免要和朋友聚會大吃大喝一頓，但過節期間放縱的飲食習慣，到底會對身體造成什麼影響呢？英國營養專家強納森‧豪爾的答案讓大家都能安心聚餐，他說，一天大吃大喝其實並不會怎麼樣。研究也指出，真正會導致我們發胖的往往是長時間的飲食習慣。
所有準備要在假期間大吃大喝的人，這下可以安心了，因為《BBC》報導指出，短短幾天的暴飲暴食，對我們的身體並不會有大影響。營養學教授巴瑞‧坎貝爾指出，當我們突然吃了很多容易發胖的食物，會同時增加腸胃內的好菌及壞菌，「對身體短時間來說可能不會太好，但並不會有什麼長期的影響。」
研究顯示，美國人在聖誕節假期間的體重並沒有顯著增加，反而是假期過後，人們很容易不小心又多了幾公斤，這才是導致他們的體重逐年上升的原因。報告指出，「每年冬天多個0.48公斤，慢慢地就讓人越來越胖。」
豪爾也強調，假期間大吃大喝，「除了會有點消化不良外，其實不會怎麼樣。」他表示，重點是過了幾天放縱的日子後，還是要把飲食習慣調回來。坎貝爾也說，如果過節的飲食習慣持續，就會慢慢造成問題，除了變胖外，還可能導致腸道發炎。
對於想吃又想保養腸胃的民眾，坎貝爾也建議多吃小洋白菜，因為小洋白菜（又稱球芽甘藍）富含抗突變原，能夠減低罹患大腸癌機率。
