電影圍繞著豐富的美食，一開始的流利刀工展現出了主廚卡爾的技術，廚房本是主廚的戰場，但「這個範圍歸我管轄」的理念卻是卡爾無法實現的假想，始終無法做出自己想做的料理，如同傀儡般的被老闆控制著卻還要不斷催眠自己，「I am happy」。
現實中確實出錢的人就是老大，一句話就可以沒收了你戰場上的刀槍，在錢的面前，技術只是一項商品而已，連革命情感都會成為販售的商品。
【流離親情間找重生】
突然一次美食評鑑，卡爾本想從這次的機會翻身，但礙於老闆的狹隘眼光，卡爾失去了工作。中年失業的男子生活成了一團亂，尤其是有志難伸。但對於卡爾的兒子來說，這是天大的好機會，可以跟父親一起買菜、一起上推特，失去工作的卡爾開始計畫與兒子的餐車之旅。
也許上帝要卡爾停下腳步來，就是避免他越走越偏離。卡爾開始教導兒子如何選購食材，將自己所能傳授給他，雖然不是一個好爸爸，但卻是一位專業的廚師，「子承父業」雖然是老梗，但卻是兒子了解父親最有說服力的管道。曾經為了「主廚」這個工作讓彼此越來越疏遠，現在卻也因為這份工作讓彼此更加靠攏。
賺錢的人總是懷抱著「為家庭付出」的念頭往前衝，也許物質確實忠實的呈現努力過後的成就感，如同一件昂貴的衣服穿在兒子身上、與父母共享一頓豐盛的大餐，經由臉書一上傳，完整的呈現了錢所構築的情境。但是，夜深晚歸而一天與父母說不上幾句話，或父母選擇開會而缺席孩子的運動會等，這都不是一頓大餐或一件衣服就彌補得了。
【別忘了你的主打歌】
筆者認為，這是本片非常好玩的一個論點，保守派的老闆希望卡爾能用最擅長的料理給美食評論家，在保守派老闆的觀念中，拿出自己的招牌就如同在打電玩時放出大絕招，老闆有錯嗎？老闆沒有錯，因為出發點是站在顧客的立場，顧客愛吃什麼就做什麼，這是一間餐廳確實該盡的義務。
但對卡爾來說，被舊式菜單綁住已久的他，就如同一隻被豢養的老鷹，創新是卡爾對身為廚師的熱忱。除了餵飽顧客的肚子之外，同時也能滿足身為廚師的驕傲，這是卡爾所想到能兩全其美的辦法。只可惜人在屋簷下，不得不低頭，「有時順應了他人，就要先對不起自己」。
究竟是誰的錯，兩人都沒錯，只是運氣好壞的問題罷了！
【莫忘初衷的美食】
與美食評論家的戰爭當然不是只有最初，電影最後也有個交代，只是好吃的定義因人而異，最初卡爾與評論家之間的戰火有一點「作秀」的味道，卡爾期待著好評，評論家思考著如何製造效果，而觀眾期待著兩者之間的戰火。那真正的主角美食呢？美食的味道究竟有誰真的品嘗出來呢？
就如同本屆金鐘獎，頒獎前觀眾期待的是，憲哥會如何表達自己的不滿，如何將典禮推向高潮。而典禮結束後，媒體的目光與話題依舊圍繞在吳宗憲與小S的言論是否失當，或者是喝采兩段表演的精彩。但是給得獎作品的目光，似乎只有得獎時的曇花一現，事後乏人問津。就像電影裡評論家跟觀眾，似乎一點也不在乎卡爾的料理究竟好不好吃。
不過電影最後還是走向了俗套的上演了與評論家大和解片段，只是讓筆者跌破眼鏡的是，卡爾最後獲得好評的美食只是個道地的傳統小吃，並非他所追求的「創意」料理，為了讓美食評論家自打嘴巴而放棄了對創意料理的堅持，略嫌可惜。但也可以說，傳統小吃是「回歸人心的起點，莫忘初衷的料理」，廚師用熱情去做，當然會好吃。
五星主廚快餐車
Chef
上映日期：2014-09-19
類 型：喜劇、勵志
片 長：1時55分
導 演：強法夫洛
演 員：強法夫洛、達斯汀霍夫曼
【故事大綱】
卡爾是位主廚，一位過分投入工作的專業主廚，但私底下的生活卻是毫無秩序，離婚、無法了解自己的孩子，都是卡爾不敢去面對的事情，最後就連最引以為傲的工作，也因為兩顆星的美食評論而遭到打擊，失去工作失去中心的卡爾在因緣際會之下加入了餐車的行列，開起了與兒子的這趟餐車之旅。