先進國家鮮奶履歷管理，甚至可以追溯到哪一頭牛所生產的鮮乳。（photo by U.S. Department of Agriculture on Flickr – used under Creative Commons license）
【台灣醒報記者鄭國強台北報導】喝鮮奶可以逐瓶查核履歷了。國內業者味全林鳳營鮮乳為清除外界食安疑慮，3日發布每瓶鮮乳包裝上都有QR-Code可查詢，消費者立即可獲得來源、檢驗報告等資訊。目前另一鮮乳品牌瑞穗鮮乳只有產品網址，但統一表示，未來也會即時揭露瑞穗鮮乳資訊，台大食安中心執行長許輔受訪時表示，國內食安環境已有大幅進步，相信會刺激其他鮮乳業者跟進。
味全企業去年因頂新食安風暴遭到波及，許多消費者因而發起「拒買味全」運動，甚至點名拒買林鳳營鮮乳，導致銷售量驟跌。製造商味全公司決定破除謠言，3日發表愛心圖案的QR-CODE，只要在任何一瓶林鳳營鮮乳產品上掃描，就可獲得該瓶鮮乳的原料來源、製造過程及檢驗報告。味全公司表示，檢驗報告也包括請第三方單位如SGS的檢驗報告。
味全表示，為了更高品質的生產流程管理與產品，將原物料品項大減3成，從1631項縮減至1094項，原物料供應商也減少4成，產品品項也從855減少為632項，如此可提升品質管制。
台大食安中心執行長許輔表示，可查鮮乳履歷是國內食安管制的進步，值得鼓勵，相信也會刺激其他同業跟進。他以日本為例，部分的酪農牧場可提供牛隻健康資訊，例如「乳頭是否已發炎」、「是否參雜過量水分」、「是否參雜奶粉」等等，希望國內業者繼續努力，朝食安透明化方向邁進。
林鳳營鮮乳是國內首家提供食安履歷的鮮乳業者，統一的瑞穗鮮乳雖然在瓶盒上附有連結網址，註明「產品資訊」，但是按照網址進入後發現竟然是介紹瑞穗鮮乳產品的網頁，統一企業表示，公司重視牧場衛生管理及牛隻健康，也有嚴格控管，公司將積極朝向即時揭露瑞穗鮮乳的產品履歷努力。
