一天喝2杯低卡蔓越莓汁，可預防心臟病、糖尿病及中風等慢性疾病。（photo by wikipedia）
【台灣醒報記者徐意茹、鄭宇晴綜合報導】一天2杯低卡蔓越莓汁可有效降低心臟病、糖尿病及中風等慢性病風險！美國研究顯示，蔓越莓富含維生素C、膳食纖維及抗氧化多酚，可提升人體的免疫力，也可預防泌尿道感染及現代人常見的慢性病。
根據美國農業部發表於《營養學期刊》的研究，研究員將56名年齡在50歲左右的受試者分成2組。其中一組每天都喝2杯500c.c.的低卡蔓越莓汁，另一組則每天喝和蔓越莓汁味道相似的安慰劑，持續8周後即測試他們的血壓、血糖與血脂，結果顯示，喝蔓越莓汁的受試者每項數值都較正常，相較於對照組，其罹患心臟病的機率減少了10%，而中風的機率則也減少了15%。
「蔓越莓富含維生素C、膳食纖維及抗氧化多酚，可提升人體免疫力，也可降低慢性病指數。」知名蔓越莓廠商優鮮沛的科學研究中心主任克里斯汀娜‧庫表示。
「蔓越莓所含的抗氧化多酚，遠遠高於我們其他常吃的水果如蘋果、藍莓、葡萄及櫻桃等。」但庫也強調，一般蔓越莓汁熱量偏高，若每天喝500c.c.，可能會造成人體負擔，「最好選擇低卡路里的蔓越莓汁」。
根據世界衛生組織，全球每年約有1,560萬人死於心臟病、糖尿病及中風。
