新北市衛生局抽檢市面上應景食品粽子、鹼粽及蘿蔔乾共86件，有3件鹼粽檢出「硼砂」，3件蘿蔔乾使用「苯甲酸」超標。（photo by 游昇俯／台灣醒報）
【台灣醒報記者游昇俯新北報導】端午節將至，新北市衛生局10日公布抽檢市面上應景食品粽子、鹼粽及蘿蔔乾共86件結果，有3件鹼粽檢出「硼砂」，3件蘿蔔乾使用「苯甲酸」超標。食品藥物管理科長林冠蓁表示，鹼粽常添加硼砂以增加彈性、保水性及保存性，但食入可能引起腹部疼痛、頭痛、噁心或抽搐，衛福部已明令禁止，建議改用較安全的三偏磷酸鈉。
新北市衛生局抽驗傳統市場、賣場及餐飲業工廠的市售粽子28件、鹼粽18件及蘿蔔乾40件，結果有3件鹼粽檢出硼砂，3件蘿蔔乾苯甲酸超標。林冠蓁說，食入硼砂可能對肝、腎和中樞神經系統有影響；而苯甲酸常作為防腐劑使用，長期食入過量則會讓食慾變差、傷肝。
林冠蓁表示，硼砂常用於增加食品彈性、保水性與保存性，早期因硼砂容易取得，常使用來增加食品口感，但衛福部已明令禁止，建議使用安全性較高的食品添加物三偏磷酸鈉，「可能由於三偏磷酸鈉的成本較高，所以硼酸仍常被使用。」她表示，新北市即日起提供2千份三偏磷酸鈉供民眾免費取用，只要到衛生局所屬29區衛生所，每人限領1包，送完為止。
另外，針對3件檢出硼砂的供應商，將可處6萬至2億元罰鍰。3件苯甲酸超標的蘿蔔乾，因供應商均在外縣市，新北衛生局已移請嘉義縣及高雄市衛生機關追辦，林冠蓁提到，「過去常常是嘉義出產的蘿蔔乾不合格，因此也有加強查驗。」
