【台灣醒報記者王承中台北報導】市售蜂蜜近半不符合標準！消基會針對雙北各通路的市售蜂蜜進行抽樣檢驗，發現30件市售蜂蜜中，有14件商品在產品標示、蔗糖含量檢測、醣類含量檢測等6項檢測中，未達國家標準，其中最為常見的龍眼蜂蜜不符合率占57%，而通路的部分，又以momo購物網出現5件不合格商品為最。
消基會檢驗長凌永健13日在「掛鋒頭，混糖蜜？」記者會中指出，「蜜匠龍眼蜜」及「台農龍眼花蜂蜜」在產品標示上不合格，而針對內容物蜂蜜的檢測，除了蔗糖含量檢測及酸度檢測，抽樣的30件市售蜂蜜都符合國家標準外，其他如羥甲基糠醛含量檢測、澱粉酶活性檢測及醣類含量檢測，都有產品不符合標準。
【近半龍眼蜂蜜不合格】
「糖類含量檢測，龍眼蜂蜜近半不合格。」凌永健表示，檢測蜂蜜果糖和葡萄糖含量之總和是蜂蜜品質的指標，而消基會抽樣的14件市售龍眼蜂蜜中，有6件果糖和葡萄糖含量之總和不到國家標準70%以上的規定，而16件其他種類市售蜂蜜則皆符合國家標準60%的規定。
羥甲基糠醛含量檢測是檢測蜂蜜新鮮度、加工處理是否失當或摻入焦糖的品質指標，凌永健表示，合成蜜為增加色澤及香味而添加焦糖，其成分中的羥甲基糠醛含量就會偏高。依國家標準規定，龍眼蜂蜜的羥甲基糠醛含量須在每公斤30mg以下，其他種類的蜂蜜則在每公斤40mg以下。
【賣場應設檢驗機制】
不合格的商品，龍眼蜂蜜有4件，分別為「驗證-龍眼蜂蜜」、「上喆龍眼蜜」、「女王蜂龍眼蜜」與「東和龍眼花蜜」；其他種類的蜂蜜有4件，分別為「東和野山蜂蜜」、「蜜蜂工坊-純粹蜂蜜」、「皇家農場-天然蜂蜜」及「純正百花蜜」，總共8件樣品羥甲基糠醛含量過高。
凌永健表示，透過這次檢驗也可以發現，規模大的大賣場竟也會出現不符合國家標準的商品，其中以momo購物網出現5件不合格商品為最，其餘愛買2件、大潤發2件、棉花田、景美區農會、家樂福、聖德科斯、大買家各1件。他呼籲業者應在採購部門設計品管、檢驗機制，讓消費者買得安心又可維護商譽。
