殖民後遺症 太平洋島國全球最胖

李昀澔 2014/09/22 17:01 點閱 4040 次
我邦交國諾魯在內的太平洋島國,由於自19世紀末以來,大量引進加工食品改變國民飲食習慣,變成全球「最肥胖」的地區。(photo by維基百科)
我邦交國諾魯在內的太平洋島國,由於自19世紀末以來,大量引進加工食品改變國民飲食習慣,變成全球「最肥胖」的地區。(photo by維基百科)

【台灣醒報記者李昀澔綜合報導】我邦交國諾魯、帛琉、吉里巴斯在內的太平洋諸島國變成全球「最胖」的地區,原來都是西方殖民者惹的禍。英國牛津大學團隊發表於《公衛營養期刊》的研究指出,諸島國「全民肥胖」的現象並非過去認為的習俗或基因遺傳所致,而是19世紀末殖民者引入自以為文明的生活及飲食習慣所造成。

【島國8成人口過重】
根據世界衛生組織公布的「全球肥胖地圖」顯示,諾魯肥胖人口比例達71.1%、庫克群島64.1%,東加王國、薩摩亞、帛琉、馬紹爾群島與吉里巴斯等都超過45%,遠高於全球平均的12%,且過重人口都超過8成。牛津大學人類學教授烏里亞斯賽克表示,諾魯與庫克群島在過去近30年間,居民身體質量指數(BMI值)的增幅,是全球平均的4倍之多。

過去部分學者認為,基因及傳統審美觀,是太平洋島國普遍肥胖的主因,例如東加王國就視壯碩為美麗、高貴的象徵。但烏里亞斯賽克與博士後研究員艾米瑪蘭南調查後發現,諸島國是在19世紀末、20世紀初成為西方列強殖民地後,由於殖民者推動多項「文明化」政策,例如告訴島民生吃魚肉不衛生,造成島民多改吃炸魚,肥胖比例才急遽升高。

【受殖民改變習慣】
庫克群島在1888年時被納入大英國協,1901年成為紐西蘭殖民地,1965年獨立,改以「自由聯合」方式與紐國合作;諾魯則在1888年時成為德國殖民地,一戰後由澳、紐、英3國共治,二戰時曾遭日本占領,於1968年獨立。

瑪蘭南分析,殖民者引入礦業、經濟作物及海域汙染,使傳統農業及漁獲不再是島民的食物來源,且伴隨殖民者傳入的傳染性疾病,一度導致島民人口遽降,殖民者遂大力鼓勵生育,造成大家庭比比皆是;在糧食需求激增的狀況下,島民只好轉而仰賴殖民國輸入的高熱量、低營養加工食品,且由於每個小島上居民人數都很少,常是全村人一起準備食物及用餐,造成「飲食西化」現象快速發展。

帛琉總統、太平洋島國論壇主席湯米雷蒙吉紹7月底時宣示,將致力於改善各國不健康的生活型態;「我們的祖先都吃蔬菜、根莖及魚類,我們卻依賴進口的罐頭與垃圾食物,」雷蒙吉紹說,倘若再不改變飲食習慣,「下一代將被肥胖、心臟病、糖尿病、高血壓等非傳染性疾病消滅。」