食藥署:杜絕黑心油 判罰多管齊下

李昀澔 2014/09/09 21:21 點閱 3165 次
食藥署副署長姜郁美表示,摻入「回收油」製成的食品下架已告一段落,將展開銷毀作業。(photo by李昀澔/台灣醒報)
食藥署副署長姜郁美表示,摻入「回收油」製成的食品下架已告一段落,將展開銷毀作業。(photo by李昀澔/台灣醒報)

【台灣醒報記者李昀澔台北報導】針對外界質疑食安風波層出不窮,是因為進入司法程序後總是「重法輕判」,食藥署副署長姜郁美分析,基於刑罰與行政罰「一事不兩罰」原則,若考量黑心食品難舉證對人體有害,或犯罪事證可能不足以被起訴,將選擇不移送檢調,而直接處以行政罰,或與司法單位協調援引不同法條,以達成「最嚴厲的處分」,避免大統公司逃過新台幣18.5億元行政罰的狀況重演。

高雄市衛生局已在5日勒令產售「餿水油」的強冠公司停業,9日則祭出5000萬元的行政裁罰,未來若發現新事證將加重處分,同時將葉姓負責人移送地檢署偵辦。食藥署則宣布,由強冠以餿水油回收製成的「全統香豬油」,目前已封存161公噸,糕餅、肉酥等相關食品共下架228公噸,9日起會由各縣市衛生局負責回收或銷毀,也將要求業者報備生產新品的時程及原料來源。

【1成油品流向未明】
強冠共出貨黑心豬油782公噸給第1層共236家經銷商、加工廠及餐飲業,第2層下游食品業者則達1020家。食藥署目前仍未掌握其中79公噸油品流向,北區管理中心主任馮潤蘭解釋,強冠出貨紀錄中有19家廠商通訊資料不完整、對帳不符或表示從未自強冠進貨,因此有待進一步釐清,也有部分廠商不肯配合調查,將交由檢調介入偵辦。

食藥署8日公布包括全統香豬油、強冠未精煉原料油,及最上游原料「胡信德」工廠回收廢油的初步檢驗報告,引發外界質疑檢體過少,且僅檢驗酸價、總極性物質、重金屬、致癌物「苯駢芘」及黃麴毒素等項目,包括塑化劑、戴奧辛、反式脂肪等有害物質都未檢驗,遑論強冠及上游「郭烈成」地下工廠在製油過程中,可能添加的化學物質,因此檢驗結果根本無法證明全統香豬油無害。

【增加檢驗項目】
食藥署副署長姜郁美回應表示,現階段確實僅檢測食用油常規檢驗項目,目的僅為證明強冠使用的原料不合食用標準,但無論結果為何,都不改變強冠使用非法原料的事實,所有相關產品也都「不能吃」;而食藥署現已掌握不同批次的全統香豬油,及取自郭烈成工廠的檢體,將繼續檢驗成品及原料品質,近期也會邀集學者專家,評估應增加那些檢驗項目。

近年來每次爆發食安事件,「稽查員人數嚴重不足」的問題就會浮上檯面;馮潤蘭指出,食藥署各區管中心目前共有稽查員120人,其中49人編制在海關,另外71人則配合各縣市衛生局共607人,執行食品、藥品、醫材、化妝品等稽查作業。

對此,衛福部擬再投入70人及7000萬元預算,姜郁美坦言,稽查必須更具「針對性」,否則依現有人力進行「什麼都查」的例行稽查,效果仍恐打折。