日本人愛喝味噌湯，因此有廠商推出了仿造咖啡機的「味增湯機」，一個按鈕就可以幫你煮一碗熱騰騰的味噌湯。（photo by Steven Depolo on Flickr- used under Creative Commons license）
【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】愛喝味噌湯的民眾有福了，日本廠商推出了煮味噌湯機器，一個按鈕就可以幫你煮一碗香濃的味噌湯，讓咖啡機不再專美於前。
根據日本丸米公司表示，這部味噌湯機器可以「煮」出75碗的味噌湯，喜愛喝不同清淡或濃郁口味的人，只要透過按鈕選擇即可，當然也少不了讓味噌湯美味更加分的脫水蔬菜，丸米公司發言人小池省吾表示，「日本人本來就很喜歡喝味噌湯，現在有人煮好後，自然就會有人喝。」
味噌湯機預計本月底推出，一部售價9800日圓（約台幣2824元）。過去日本自動販賣機也曾出現過味噌湯「飲料」，一罐120日圓（約台幣34元），就跟其他飲料同樣擺在架上任君選擇。
日本國家癌症中心則曾在《美國國家癌症研究所期刊》發表報告指出，女性每天喝3碗以上味噌湯，相較每天只喝一碗的女性，罹患乳癌風險降低了40％，而一天只喝2碗的人，癌症風險也減少26％。研究者認為其中原因在於由大豆釀成的味噌中，含有植物性雌激素大豆異黃酮（Isoflavones），可以阻止腫瘤發展。
