每日一蘋果 降低慢性病風險

莊瑞萌 2013/12/20 18:16 點閱 3221 次
年過50歲的民眾每天吃一顆蘋果,可以達到降低心血管疾病死亡風險的效果,一天吃一顆蘋果,可以減少8千多人死於中風或心臟疾病。(photo by  olle svensson on Flickr- used under Creative Commons license)
年過50歲的民眾每天吃一顆蘋果,可以達到降低心血管疾病死亡風險的效果,一天吃一顆蘋果,可以減少8千多人死於中風或心臟疾病。(photo by olle svensson on Flickr- used under Creative Commons license)

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】「一天一蘋果,醫生遠離我」的古諺,在最新研究中又再度獲得證實。英國牛津大學研究發現,50歲以上民眾每天吃一顆蘋果,可以避免8千人死於心血管疾病。專家認為,日常飲食多攝取蔬果的確有益人體健康,但目前已經在服藥的人,千萬別因此貿然停藥。

牛津大學研究者以每天服用「司他汀類」(Statins)藥物的民眾與每天吃蘋果的民眾進行對照分析,並從模組推算兩者可減少50歲以上民眾死於心臟病或中風的人數,結果發現每天服用司他汀類藥物的人,可因此減少死於心血管疾病人數達9400人;但如果每天吃蘋果,同樣可以減少8500人死亡。

除了數據相差不遠外,服用藥物還可能有副作用。研究者發現,每天服用司他汀類藥物,可能額外造成1千多人出現「肌肉病變」(myopathy),糖尿病例則多出1萬多人。因此,英國中風協會研究部副主任寇爾曼表示,民眾的確可以從均衡的飲食獲得益處,他說,「蘋果是抗氧化物與類黃酮的天然來源,這些成分都有益人體健康。研究證實,搭配蔬菜水果的健康飲食內容中,吃一顆蘋果便可以降低中風或心臟疾病的風險。」

研究者布里吉斯表示,「只要在飲食內容上做些改變,就可以產生如此的效果,雖然已經服藥的民眾無需因此停藥,但是一般人多吃水果總是好的。」

英國心臟基金會代表特博德表示,「水果有益健康,但是千萬別以水果取代司他汀類藥物,因為這次研究結果已經指出可以減少死亡。」

根據統計,目前約有800萬英國人每天服用司他汀類藥物,如果其他500萬人同樣服用該藥物,則一年可以再避免2千人死於心血管疾病。不過專家擔心藥物可能產生其他副作用,包括失眠甚至肺部異常。

本次研究結果刊登在《英國醫學期刊》期刊。