Popular fast foods and supermarket staples for bisphenols and phthalates, which can be harmful to your health
塑化劑暗藏於食物當中，再掀美國食安風暴！《消費者報告》調查發現，目前最常見的塑化劑「鄰苯二甲酸鹽」（Phthalates）或「雙酚」（BPA）在食物中仍相當常見，造成人體內分泌失調，進而出現糖尿病、心血管疾病或不孕等症狀。
塑化劑輕易進入食物
塑化劑進入食物的方式相當多元，從早期處理或包裝食材的過程中，接觸到運輸帶、塑膠手套或各式管道，都可能替食物「加料」。根據調查，幾乎所有食物都含有害的塑化劑，許多產品塑化劑含量更達到驚人的水準，而且塑化劑的含量跟產品類型、包裝方式沒有什麼關係。
儘管美國與歐盟都設立了塑化劑最高含量的限制標準，但科學家阿克萊茵表示，許多含量限制的標準都沒有跟上最新的科學研究，恐怕無法防止潛在的健康危害。哥倫比亞大學環境健康科學副教授若特更直言，「沒有證據」顯示，食物中應允許使用塑化劑這類化學物質。
專家指出，為了減少接觸塑化劑，民眾可以「避免使用塑膠容器，也不拿去微波爐加熱」、「遠離速食」、「脂肪中塑化劑含量通常比較高，應減少食用高脂肪產品」、「多食用原型食物」與「廚具選擇木材、不銹鋼或玻璃等材質」。
專家急尋替代品
倡導組織「無毒未來」科學總監施雷德表示，「由於雙酚和鄰苯二甲酸鹽是危險的化學物質，因此根本不應允許出現在食品當中」。《消費者報告》產品安全檢測負責人羅傑也強調，包括超市、速食餐廳與食物製造商也應採取行動，致力減少食品包裝生產過程中的塑化劑。
耶魯大學綠色化學工程中心博士伊瑟佩爾說，希望未來「綠色化學」的領域能夠研發出無毒、可生物降解又能再生的化學物質，取代現存有害的化學物質。