高溫影響收成 橄欖油價格恐上升

莊瑞萌 2023/07/19 14:03 點閱 3065 次
持續熱浪將影響橄欖收成。(Photo by jgbarah on Flickr used under Creative Commons license)
持續熱浪將影響橄欖收成。(Photo by jgbarah on Flickr used under Creative Commons license)

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】受到歐洲高溫影響,橄欖收成連續2年不好。全球橄欖油生產重鎮西班牙表示,預期產量可能無法趕上需求,也將造成價格上揚,讓業者叫苦連天。

今年產量僅微幅增加

據《衛報》報導,生產全球近半橄欖的西班牙,稍早歷經春季熱浪侵襲,預測今年的收成只會比去年增加28%,去年收成已是近十年來最糟糕的一次。國際橄欖理事會預估,今年西班牙橄欖產量為85萬噸,相較平常可來到130萬噸,去年則僅有66萬噸。

西班牙橄欖油業者擔憂,上週西班牙部分地區溫度來到攝氏43C,將迫使樹木讓未成熟的果子落果以保持溼度,造成產量將更不樂觀。百益橄欖油英國分公司執行長贊爾表示,「在西班牙,我們已經知道今年將是另一個糟糕的年份,但沒有人真正明白目前的景況,高溫持續飆高不會有助於改善情況。」

橄欖油上漲近5成

他認為,在義大利與葡萄牙都傳出歉收下,供應短缺可能會讓價格進一步上漲,批發價格自2022年初已翻了一番。英國國家統計局最新數據指出,今年5月,英國橄欖油的零售價格上漲47%,平均每500毫升為6.16英鎊。Weather.com報導,橄欖油價格已達每公噸6,000美元以上,創下1997年以來該產品最高價格。

據《EcoWatch》報導,在2023年的第一波熱浪時,樹木剛開始開花,讓它們處於脆弱的狀態。西班牙橄欖油出口、工業和商業協會主管皮科表示,「如果沒有花,就沒有果實,如果沒有果實,就沒有油。」

西班牙是歐洲最大的橄欖油生產國,但受高溫和乾旱影響,年供應量已減少一半。去年當地的橄欖油產量從2021年至2022年的148萬公噸,2022年至2023年降到只剩66萬公噸。專家預測今年供應量將達到85萬公噸,仍遠低於平均水準,但熱浪未退可能持續會對收成產生影響。

多種作物遭受影響

不只橄欖,義大利的番茄業者也對熱浪感到擔憂,因為洪水已經摧毀了今年種植的作物15%以上。氣候危機造成許多農作物面臨短缺。目前歐洲的熱浪也對葡萄園構成威脅,甚至讓長期以來能在極端環境下生存的葡萄品種也同樣面臨風險。