東海大學校長黃國恩（前右一）率兩位副校長劉正(後右一)與詹家昌（後右二），與溫十八董事長陳冠志（前左一）、總經理蕭淑惠簽訂產學合作案，將對外擴大推廣東海浮製品。（photo by 劉東皋／台灣醒報）
【台灣醒報特派員劉東皋台中報導】積極活化校產，東海大學冰淇淋開始賣到餐廳。一向多在自家校園銷售的東海乳品，包括牛奶與冰淇淋等，主要在自己校園內的東海小棧銷售，經過評估，首次銙出校園與餐飲業者合作，搭配溫十八牛肉火鍋餐廳的餐後甜點，在餐廳內推出東海冰淇淋。
4日的簽約記者會中，東海校長黃國恩表示，東海有餐飲管理科系，與業界的合作，除了可以推廣東海乳品，也能為學生創造更多實習機會。東海副校長兼農牧廠長詹家昌指出，過去東海乳品在學校銷售即常有供不應求的情況，但為了擴大與餐飲業界的產學合作，未來會增加契作農場的供應量，提高產量。
溫十八董事長陳冠志期望，在餐廳與東海乳品雙品牌的結合下，為雙方帶來雙贏。很多火鍋店消費者用過餐後，都會以冰淇淋作為餐後甜點。東海乳品堅持高品質的風格，與該餐廳強調的頂級溫體牛肉正好相配搭。
台灣一年冰品市場超過50億元，美國知名冰品哈根達斯在台業績便相當驚人。業者表示，東海冰棒、冰淇淋相較而言並不貴，在餐廳內售價與在東海小棧銷售的價格也僅多貴幾元，黃國恩自擔任校長後，積極推動學校資產活化，未來將可為東海創造更多產學合作績效。
