吃山西菜巧遇張忠謀夫妻

李黃 2022/12/14 10:38 點閱 2869 次
一位中年女秘書和張忠謀的太太張淑芬女士走進來。三個人坐一桌,點了很多北方菜。(作者提供)
一位中年女秘書和張忠謀的太太張淑芬女士走進來。三個人坐一桌,點了很多北方菜。(作者提供)

臉書的朋友告訴我,「北平上園樓」餐廳可以吃到山西菜,是以前在中山堂前面的的山西餐廳大廚師的徒弟做的,而且做的很道地。在我很小的時候,爸爸媽媽常常帶我們去中山堂前的「山西餐廰」吃山西菜,忠孝東路一段的「狀元樓」吃上海菜,到「會賓樓」、「悅賓樓」與「天廚」吃不同的北方菜。

懷念的山西味

知道台北現在還有山西菜,為了懷舊,一定要去嚐一嚐。

12月9日傍晚,我們到「北平上圓樓」餐廳,有位50多歲的服務人員説,只剩下一桌,其他桌子,早就己經訂滿了。

我們點了鷄絲拉皮、什錦炒貓耳朶、合菜代帽與三丸子湯。大嗓門女服務員説,你們兩個人已經點太多了,不用再點菜了。

偶遇張忠謀先生

突然看到一位年輕的隨從,扶著張忠謀先生,在我們隔壁的桌子坐下。男隨從服事後出去,退站到餐廳門外黑色汽車前。

過了一會兒,一位中年女秘書和張忠謀的太太張淑芬女士走進來。三個人坐一桌,點了很多北方菜。

張忠謀先生看起來比電視上的老一些,老公黃博士告訴我,張忠謀才從美國回到台北一天。

我們談起尹仲容先生,孫運璿先生李國鼎先生和趙耀東先生,前三位退休時連自己的房子都沒有,兩䄂清風晚景淒涼。趙耀東先生還有一點少數的錢可以入住到淡水的養老院。他們為台灣的人民付出一輩子的辛勞,給台灣人民打下了經濟基礎。台灣政府和人民欠他們太多了。

台積電站上國際

幸好張忠謀先生把台積電經營得法,現在他自己有200億美元的身價,而且台積電公司現在成了台灣的護國神山。

全台灣就是靠了張忠謀先生才能在國際上站上一角。這次他在美國和美國總統拜登和美國政要及美國企業領袖開會平起平坐。因為美國的高階飛機和高階飛彈全在使用台積電的晶片。

看到餐廳外有很多人在排隊。我們付賬,一共1014元服務人員告訴我,張忠謀和張太太常常來用餐。回家前我們在餐廳附近看到好多警察,原來他們在保護張忠謀先生的安全,因為92歲的張忠謀先生現在對台灣太重要了。

配股配息放長期

1997年台積電在美國ADR,黃博士説,這是台灣第一家公司來美國上市。他非常興奮也非常高興,他說一定要捧台灣的埸,所以買了幾萬股,那時才美金兩元一股,台積電以後一直每年配股配息,而且配的很高,我們從來沒有賣過,是放長期的。

經過25年,股價已非昔比目前台積電公司要花費$400億美元在美國蓋新廠,而且100%是獨資。值得期許。