飲食專班助抗癌 減重是首要課題

簡嘉佑 2022/12/08 14:17 點閱 10997 次
癌症關懷基金會執行長黃翠華8日表示,學員在飲是專班能擁有專屬營養師,為個人設計特定的飲食計畫,每日撰寫飲食記錄本。(Photo by 簡嘉佑/台灣醒報)
癌症關懷基金會執行長黃翠華8日表示,學員在飲是專班能擁有專屬營養師,為個人設計特定的飲食計畫,每日撰寫飲食記錄本。(Photo by 簡嘉佑/台灣醒報)

【台灣醒報記者簡嘉佑台北報導】營養專班一對一助癌友抗癌,體重、三高數值都改善了!癌症關懷基金會執行長黃翠華8日澄清錯誤觀念,許多癌友害怕因為疾病變得消瘦,就開始暴飲暴食,但卻出現體脂肪過高的狀況,強調「維持體重是抗癌的重要關鍵」,而營養專班除了監督癌友飲食計畫外,還會教導「蔬果精力湯」、「豆穀漿」等健康食譜。

一對一的飲食專班

台灣癌症發生率年年創新高,十幾年來都是國人死因的榜首。癌症關懷基金會為協助民眾抗癌,開設了「癌友飲食指導專班」。黃翠華指出,學員在專班能擁有專屬營養師,為個人設計特定的飲食計畫,每日撰寫飲食記錄本,包含餐食、飲水量、排便與運動等,還需做抽血檢查及生活品質問卷調查。

癌症關懷基金會董事長陳月卿表示,這次的成果研究已通過臺北醫學大學人體試驗委員會核可,使用歷年參與基金會專班的701位學員資料進行統計分析,8千多本飲食紀錄手冊,並對200項數據進行分析後才得到的成果,發現改善飲食,對癌友健康與生活品質有很大改善。

四大數值改善

黃翠華指出,看到癌友們經指導後,有4大項改善,包括:一、「理想體重」,在營養專班介入前36%癌友體位未盡理想,有27%過重,9%則太瘦,而專班介入後,順利增重或減肥;二、「三高指數改善」,癌症患者中,高膽固醇血症者近30%、高三酸甘油酯近15%、飯前血糖異常近25%、尿酸高近10%,後續加入專班後,都有改善。

三、「營養攝取佳」,在食物攝取的種類部分,介入前每日平均19種,介入後顯著提升到27種,增加最多的是多色蔬菜、堅果與植物性蛋白質來源食物;四、「生活品質優」,根據問卷調查,癌友整體健康狀況與生活品質顯著提升、負面情緒狀態、疲倦感及睡眠困難,也有顯著改善。

癌友注意體脂肪

癌症關懷基金會更設有InBody體脂機,能透過檢測身體電阻,得到體脂、肌肉量、含水量等等的數據,定期檢測癌友的身體狀況。基金會成員受訪時表示,因為現代生活的型態,會比較關注癌友的體脂肪數據,如果體脂過高的話,身體比較容易出現發炎反應。