美國勞工統計局指出，相較去年感恩節，美國雜貨的價格已經上升了13%，影響到民眾的感恩節大餐。（Photo by Neale Adams on Flickr under C.C. License）
【台灣醒報記者簡嘉佑台北報導】物價飛漲，感恩節大餐恐怕將大為縮水！美國勞工統計局指出，相較去年感恩節，美國雜貨的價格已經上升了13%，尤其火雞、麵包等感恩節大餐常見的食材，漲幅更超過15%。為了搶救經濟拮据民眾的感恩節大餐，美國連鎖雜貨店祭出各種折扣，食物銀行也提供民眾免費食材。
食物價格飛漲
《NPR》以烤火雞為主的大餐是感恩節的重頭戲之一，起源是為了感念在清教徒到達美國時，美國原住民送出食物鼎力相助。大餐內容主要是以火雞為主，加上蘋果派、馬鈴薯泥與肉醬等各式各樣配菜。
《半島電視台》報導，然而，今年的感恩節大餐可能無法同往年一樣豐盛。根據美國勞工統計局統計，自去年感恩節以來，美國雜貨的價格上漲了13%，其中包含火雞在內的家禽價格更上漲了16%、罐裝的水果與蔬菜價格也同樣飆升19%，而義大利麵、麵包等主食價錢也提高了15%。
美國民眾雷蒙德表示，食物價格上漲導致今年感恩節大餐不得不縮減規模，過去感恩節的早餐通常是精心製作的糕點或肉桂捲，今年已經變成速成的鬆餅。
搶救感恩節大餐
對此，非營利組織Feeding America由200家食物銀行與6萬個食物分送站組成，根據該組織調查，超過9成的食物銀行都表示，由於雜貨價格上漲，今年民眾對食品銀行的需求不斷上升。
於新澤西州食物銀行的管理員卡明指出，目前2022年服務的人數有望攀升到24000人，人數是疫情前時期的3倍之多，分送食物的頻率更從每個月一次縮短到每週一次。
此外，許多連鎖雜貨店也採取折扣措施，確保感恩節時期，不會因為物價飛漲而影響到銷量。如連鎖雜貨店Aldi就進行了感恩節銷活動，包括開胃菜、甜點與配菜等食材都有大量的折扣，價格更回到到疫情前的水平。
