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紅龍果壽司榮獲冠軍 推廣稻米大PK

簡嘉佑 2021/09/28 18:56 點閱 1819 次
五花八門的創意稻米料理(Photo by 簡嘉佑/台灣醒報)
五花八門的創意稻米料理(Photo by 簡嘉佑/台灣醒報)

【台灣醒報記者簡嘉佑台北報導】農糧署大樓出現稻米做成的提拉米蘇、顏色繽紛的米卡龍與紫紅色的壽司,原來是推銷稻米新招式!農糧署首度稻香米點創意競賽,最後結合紅龍果的紫色壽司由獲得冠軍。農糧署署長胡中一說,為了保證加入CPTPP後的稻農權利,比賽旨在增加稻米在國內的行銷。

行政院農糧署首次舉辦全國農村稻香米點創意競賽,鼓勵參賽者以「國產稻米」為原料發揮巧思製成創意料理,推廣台灣農產品。農糧署於28日時從24組參賽者中選出七位優勝、季軍、亞軍與冠軍。

參賽者將平淡無奇的主食米,製成各式各樣的新奇料理,如米布丁、米漢堡與橢圓模樣的「米卡龍」等。冠軍由台南市鹽水區農會製作的紅龍果壽司飯獲得,使用彈牙的台南 16 號米搭配火龍果,製成色香味俱全的米壽司。冠軍除了五萬元的獎金外,產品也能在得獎農會與產銷班實體門市銷售。

台灣近日申請加入CPTPP,預計稻米產業首當其衝。行政院農糧署署長胡中一說,我國稻米生產還過剩兩萬公斤,因此希望能比照日本不把稻米列入減稅的項目。我們會盡所有的力量,來保證加入CPTPP後的稻農權利,並致力於提升我國的稻米品質與開拓市場。



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