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特級冷壓橄欖油 有效預防失智症

許雅筑 2019/11/28 13:45 點閱 6040 次
近期研究發現,食用特級冷壓橄欖油能避免小鼠體內的濤蛋白積聚,進而避免失智症。(photo by stevepb on Pixabay )
近期研究發現,食用特級冷壓橄欖油能避免小鼠體內的濤蛋白積聚,進而避免失智症。(photo by stevepb on Pixabay )

【台灣醒報記者許雅筑綜合報導】特級冷壓橄欖油能防失智症!許多人都知道特級冷壓橄欖油因為富含單元不飽和脂肪酸,因此食用後能降低患心臟疾病、膽固醇過高的風險。而近期研究發現,進行小鼠實驗時,食用特級冷壓橄欖油能避免小鼠體內的濤蛋白積聚,進而避免失智症。

減少濤蛋白累積

根據《每日醫學新聞》報導,許多失智症便是因為濤蛋白在患者腦中形成有害纏結所導致的。健康的大腦中,正常量的濤蛋白能協助微管的穩定性,而微管能調節並支撐神經元架構。不過當濤蛋白過度累積,便會阻礙神經元吸收養分或與其他神經元間傳遞訊息,最終導致其死亡。

最新研究中,研究人員改變老鼠的基因,讓牠們體內的濤蛋白易於累積。接著讓一部分的老鼠從6個月大(相當於人類年齡的30歲左右)開始食用含大量特級冷壓橄欖油的飲食;而另一部分老鼠則作為對照組,食用一般的飲食。

經過一年後(此時老鼠年齡相當於人類年齡的60歲),研究結果顯示,實驗組的老鼠腦內濤蛋白積累量比對照組少了60%。除此之外,研究人員也發現實驗組的老鼠腦內突觸的活性、神經元的可塑性均較高。

根據《Medical Xpress》報導,特級冷壓橄欖油已被人類使用多年,而有愈來愈多益處被發掘。發現它有防止濤蛋白積聚後,將帶來更多科學發展與研究的可能性。目前研究人員下一步最希望了解的是,濤蛋白是否能讓老鼠腦內濤蛋白積聚的數量減少。



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