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用食物變魔術 奈國藝術家擅玩食物

宋秉謙 2019/08/13 15:26 點閱 3585 次
哈尼菲著名的「蛋殼非洲女性圖」。(photo by Haneefah Adam`s Instagram of muslimahanie截圖)
哈尼菲著名的「蛋殼非洲女性圖」。(photo by Haneefah Adam`s Instagram of muslimahanie截圖)

【台灣醒報記者宋秉謙綜合報導】藝術家把殘羹剩飯當成視覺藝術的素材!《CNN》13日的專欄特別採訪到奈及利亞的藝術家哈尼菲,她以創造性呈現食物在網路上成名,哈尼菲表示,最早做藝術是隨意取材,直到2016年她贏下烹飪藝術展後,決定專攻食物藝術,在做出藝術品時還能宣傳奈國傳統食物,甚至能透過食物藝術品發聲,例如用破碎的蛋殼,形塑成非洲女性的圖像,象徵力量來自於受壓的啟發。

根據《CNN》報導,他們對28歲的奈及利亞藝術家哈尼菲特別專訪,探討這位創意十足、作品在網路上知名度甚高的藝術家發跡之路。哈尼菲表示,小時候的自己就極具美感,長大後創作藝術是抱著自己看、隨性做的想法而已,把作品放上網的初衷也是自己做紀錄,沒想到卻獲得不小迴響。

哈尼菲表示,她對繪畫、拍攝、縫製等藝術創作都不陌生,但利用食物創作更令人興奮,正式轉捩點是她在2016年參加烹飪藝術展奪魁,更堅定了自己要走「食物藝術」的決心,這現在也是她的職業,哈尼菲正為Maggi與Dangote Salt等食物品牌創作宣傳藝術品。

而據她所說,藝術不只是藝術,更能透過隱含意思發聲,就譬如她在社群媒體很知名的一個作品:利用破碎的蛋殼形塑成非洲女性的頭像,這彷彿是藉由受力而碎掉的蛋殼,代指非洲女性受到壓迫而啟發升起的女性力量。

此外,《Konbini生活網》也節錄哈尼菲的一項特點:她愛用奈及利亞傳統食物,很常用Pap創作,Pap是該國常見的軟性食品,主要成分是玉米澱粉,常被當成類似麥片粥食品、或再製成酸奶的飲料,食物藝術也讓奈國飲食更獲能見度。



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