【台灣醒報記者蔡岳宏綜合報導】多吃蔬菜水果能降低氣喘發生頻率！法國國家健康與醫學研究院調查34776名受試者的飲食習慣與氣喘情況，研究發現，健康飲食的男性與女性能分別降低30%和20%罹患氣喘的機率；若是已經罹患氣喘的患者，男性與女性則能分別減少60%與27%氣喘發生率。研究主持人安德里亞納蘇盧博士表示，這項研究鼓勵民眾健康飲食，來防止或控制氣喘。
國民健康署「國民健康訪問調查」發現，19-64歲民眾經醫師診斷患有氣喘的比率為3.8％，其中，男性氣喘的比率為4.1％，高於女性的3.4％，至於65歲以上長者有氣喘的比率為4.6％。以此推估，國內19-64歲的民眾中，約有61萬2千人患有氣喘，65歲以上長者則約有12萬4千人。另外，全球氣喘倡議組織統計，全球約有3億人受氣喘困擾，屬於全球的重要健康議題。
「目前氣喘與飲食的關連並不明確，且缺乏氣喘患者的飲食建議。」安德里亞納蘇盧向《今日醫學新聞》說明研究動機，此研究調查34776名受試者的飲食與氣喘情況，其中約25%受試者患有氣喘。研究團隊隨機抽取受試者3天的飲食紀錄，並用3項標準來評估飲食健康指數。多蔬菜、水果和全穀類定義為健康飲食，多肉、多鹽和多糖則定義為不健康。
《科技時報》報導，研究發現，健康飲食的男性與女性能分別降低30%和20%罹患氣喘的機率；若是已經罹患氣喘的患者，男性與女性則能分別減少60%與27%氣喘發生率。安德里亞納蘇盧表示，高纖飲食含有較多的抗氧化、抗過敏物質，能有效降低氣喘發生；但多肉、多鹽和多糖飲食反而會加重氣喘病情。他呼籲，民眾應健康飲食，來防止和控制氣喘。
此外，國民健康署提供4項氣喘控制的建議，首先是保持清潔，並遠離過敏原；再來是杜絕菸害，避免刺激物；第3項是規律運動，但勿太激烈；最後是遵從醫囑，按時用藥，同時要定期回診追蹤。
