地球越來越熱，不僅人類受不了，更影響到蔬菜的正常生長。(Photo by Laura LaRose on Flicker under Creative Commons license)
【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】暖化讓地球蔬菜收成減少，屆時人類恐現缺糧危機。英國研究指出，若依照目前地球暖化速度推算，等到本世紀結束時，由於地球更加缺水再加上空氣溫度越高，全球蔬菜收成將減少3成以上，恐將影響到人類食物來源甚至造成公共健康問題。
據《印度泰晤士報》報導，倫敦衛生與熱帶醫學院科學家指出，如果全球暖化持續按照目前速度發展，科學家預期2100年地球溫度將再提高攝氏4度，結果將導致全球蔬菜收成減少31.5%。科學家史契蓓克表示，「諸如溫度升高與水變稀少等環境改變，會對全球農業生產帶來實際威脅，甚至也可能衝擊到食物安全與人口健康。」
這次研究是針對1975年起共174份環境變化對蔬菜與豆科植物收成與營養成分影響的研究再進行系統性分析，而且發現南歐、大部分非洲與南亞蔬菜生長是最受到衝擊的地區。
科學家丹高爾表示，「人類必須趕緊採取行動，包括努力提升農業部門對抗氣候變化的韌性，而且各國政府必須將此列為優先項目。」
據《TheHealthSite》報導，稍早研究也曾指出，全球暖化也會減緩玉米生長。美國華盛頓大學科學家堤格契拉指出，「我們發現當地球暖化時，不同國家越有可能同時經歷大規模玉米減產現象，對於食物價格與食物安全帶來負作用。」
目前全球玉米出口大宗來自美國、巴西、阿根廷與烏克蘭。科學家指出，按照科學家預期地球將增溫4度來看，高達86%機率上述4個主要玉米出口國家將同時面臨相當悲慘的1年。
本次研究結果刊登在Proceedings of the National Academy of Sciences期刊。
