衛生福利部國民健康署副署長游麗惠8日表示，9成國人蔬菜攝取量不足。（photo by藍苡瑄／台灣醒報）
【台灣醒報記者藍苡瑄台北報導】「9成國人蔬菜攝取量不足，牛奶攝取不足高達9.9成，國健署特別推出『我的餐盤』，」衛生福利部國民健康署副署長游麗惠8日表示，將每日所需飲食具象化，並推出口訣，如每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大，菜比水果多一點等，傳遞正確飲食觀念。
「女兒平常蔬菜類攝取最缺乏，肉類中比較硬的肉類，也會因較難咀嚼就不吃，」參與活動的何媽媽表示，豆魚蛋肉類中她喜歡吃海鮮類，例如魚片、花枝或蛤蠣，牛奶的話就要喝調味乳，每天喝一個利樂包大小的調味乳，現場活動中女兒也夾取不同食物到自己的餐盒，並獻上花束送給母親，提前慶祝母親節。
「蔬菜水果類不足容易便秘，乳品類跟鈣質有關，包括小孩生長跟老年人骨質疏鬆，」游麗惠表示，若飲食不均衡，會造成體能與精神狀況不好。國民健康署也呼籲，豆蛋魚肉類的攝取優先分別是豆類、魚類、蛋類，最後才是肉類，每日肉類攝取5至6份，民眾可以上網國民健康署肥胖防治網站，查詢及下載「我的餐盤」摺頁，設計的餐盒整體攝取量是850卡，豆蛋魚肉類的攝取優先分別是豆類、魚類、蛋類，最後才是肉類，肉類每日攝取5至6份。
