![蔡儀冠表示,根據國人脂肪肝認知與外食行為大調查發現,脂肪肝患者食用炒飯、炒麵、火鍋類食用比例較高。(photo by 毛上仁/台灣醒報)](/system/assets/images/000/042/256/big/%E5%9C%96%E8%AA%AA%EF%BC%9A%E8%94%A1%E5%84%80%E5%86%A0%E8%A1%A8%E7%A4%BA%EF%BC%8C%E6%A0%B9%E6%93%9A%E5%9C%8B%E4%BA%BA%E8%84%82%E8%82%AA%E8%82%9D%E8%AA%8D%E7%9F%A5%E8%88%87%E5%A4%96%E9%A3%9F%E8%A1%8C%E7%82%BA%E5%A4%A7%E8%AA%BF%E6%9F%A5%E7%99%BC%E7%8F%BE%EF%BC%8C%E8%84%82%E8%82%AA%E8%82%9D%E6%82%A3%E8%80%85%E9%A3%9F%E7%94%A8%E7%82%92%E9%A3%AF%E3%80%81%E7%82%92%E9%BA%B5%E3%80%81%E7%81%AB%E9%8D%8B%E9%A1%9E%E9%A3%9F%E7%94%A8%E6%AF%94%E4%BE%8B%E8%BC%83%E9%AB%98%E3%80%82%EF%BC%88photo_by_%E6%AF%9B%E4%B8%8A%E4%BB%81%EF%BC%8F%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%86%92%E5%A0%B1%EF%BC%89.jpg?1525241456)
蔡儀冠表示,根據國人脂肪肝認知與外食行為大調查發現,脂肪肝患者食用炒飯、炒麵、火鍋類食用比例較高。(photo by 毛上仁/台灣醒報)
【台灣醒報記者毛上仁台北報導】藻褐素改善脂肪肝係數近8成!根據全民健康基金會調查發現,國內高達9成4的脂肪肝患者,誤以為脂肪肝對生活無影響,以致於無積極改善作為。台北市立萬芳醫院消化內科主任吳明順表示,脂肪肝可能導致肝炎、肝纖維化、肝癌等風險,不可輕忽。
調查顯示,幾乎近4成成人有脂肪肝的問題、7成糖尿病患者出現脂肪肝症狀、9成脂肪肝患者對此無感,吳明順強調,脂肪肝與肥胖、糖尿病密不可分,若未積極控制,可能導致肝炎、肝纖維化、心血管疾病、甚至有4%患者有罹患肝癌的風險。
台灣褐藻醣膠發展學會發表「國人脂肪肝認知與外食行為大調查」發現,近4成脂肪肝患者三餐仍以外食為主,並以炒飯、炒麵、火鍋類食用比例較高。營養師蔡冠儀表示,國內近6成6脂肪肝患者不知該如何正確飲食,她建議,外食者油炸主菜改為魯或清蒸的以減低油量、選擇五穀米、糙米取代白米飯、增加多色蔬菜水果等,並養成計算日常飲食熱量、脂肪量之習慣。
吳明順表示,由台北市立萬芳醫院產學合作進行人體試驗,連續6個月服用藻褐素,發現肝功能指標改善率76.2%、脂肪肝係數改善85.7%、並同時改善患者糖化血色素達67%,不過他也提醒,若有對海鮮過敏者或甲狀腺患者,需觀察碘含量並謹慎使用。