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曲解營養午餐法規 藍委怒飆教部

鄭羿菲 2017/10/05 16:09 點閱 12956 次
國民黨立委蔣乃辛就營養午餐議題提使用不鏽鋼餐具、拒瘦肉精食材入餐、學校配足300名營養師等案,教育部卻不支持。(photo by Tony Tseng on flicker- used under Creative Commons license)
國民黨立委蔣乃辛就營養午餐議題提使用不鏽鋼餐具、拒瘦肉精食材入餐、學校配足300名營養師等案,教育部卻不支持。(photo by Tony Tseng on flicker- used under Creative Commons license)

【台灣醒報記者鄭羿菲台北報導】國民黨立委蔣乃辛在5日提案4項家長關切孩子營養午餐的修法,包括禁售含糖飲料、使用不鏽鋼餐具、拒瘦肉精食材入餐、學校配營養師等,但卻只有「禁止學校販售高糖食品」受教育部長潘文忠表態可研商。蔣乃辛當場質問,「法律明定營養師設置已缺額300名、不鏽鋼餐具國中小各校都已使用,部長、次長卻反對修法,如果事先沒準備憑什麼來報告?」教部官員則面面相覷、罰站挨轟。

支持學校禁售含糖飲料

學生營養午餐向來是家長關心的議題,而蔣乃辛在教育文化委員會提出4項修正《學校衛生法》案,包括禁止學校販售高鹽、高油、高脂、反式脂肪食品及塑膠瓶裝飲料;學校營養午餐與餐飲部禁止使用免洗餐具,並應提供不鏽鋼餐具;補足法定每40班設1營養師員額(300多名);禁止營養午餐食材使用含瘦肉精之肉品。

蔣乃辛認為,教育部學生健康檢查資料中,國小學童過重及肥胖比率為28.7%、國中生比率為29.2%,「垃圾食品」不該在學校販售,「因此要求高中職以下校園禁止學校販售高鹽、高油、高脂,反式脂肪食物及含糖飲料。」教務部長潘文忠說,將與衛福部共同研商。但教育部卻反對不鏽鋼餐具、拒瘦肉精食材入餐、學校配營養師等修法。

曲解營養師配置法規

「教育部部長和次長到底有沒有仔細看法案,如果沒準備憑什麼來報告?」蔣乃辛怒批,民國91年學校衛生法中,學校設營養午餐、每40個班級要設1位營養師是分開規定,教育部卻以行政命令曲解合併為學校供餐加上每40個班級,才需要配置營養師,遭到監察院糾正,之後102年修法另立規定,「教育部至今卻還推拖每年得花35億元,不願補足300名營養師的缺額,難道學生健康比錢重要嗎?」

蔣乃辛再問,有多少學校使用不鏽鋼餐具?次長蔡清華回答,國中小都使用不鏽鋼餐具。蔣乃辛怒問,「從105年開始學校都已備好不鏽鋼餐具了,修法有什麼不可行?沒有嘛!」他指出,北市府全面實施不鏽鋼餐具,年減少140罐瓶裝水垃圾,疊起來有660座101大樓高,對台灣的環保不是很好嗎?對學童健康不是很好嗎?為什麼教育部不支持?

教部官員面面相覷「罰站」

對此,蔡清華與一干教育部官員個個面面相覷,想不出如何回答,僅能乖乖站定聽訓。蔣乃辛說,「食材禁止瘦肉精,也是為了學童健康嚴格把關,教育部不認同,到底是出於政治考量,還是不懂專業?」

蔡清華勉強回應,在執行上以「鼓勵」方式就可達成目的,不需要入法。國民黨立委柯志恩則諷刺地說,「沒有修法具有強制力,教育部不可能讓廠商、學校落實。」



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