【台灣醒報記者林亭妤台北報導】全新包裝的茶葉蛋、裹著一層蜜蠟的烏魚子、以米穀粉來取代麵粉的薄餅……2017年台北國際食品展覽會即將在21～24日於南港展覽館舉行，10大創新產品也會在台灣館中展售，農委會副主委陳吉仲19日在展前記者會中，歡迎民眾與國際人士熱烈前往參觀採購。
陳吉仲說，台灣過去曾經是鳳梨王國、蘆筍王國，但都在外銷後受到他國競爭而沒落，因此農委會一定要協助國產農產品建立國家品牌形象，「也希望可以藉由此次發表的10大創新產品，將台灣的特殊農產品向世界亮相。」
2017年台北國際食品展覽會開展在即，農委會19日先行舉辦「台灣館」的展前記者會，此次共計80家國內廠商參展，分為「10大創新產品區」、「TGA農業品牌精品區」及「台灣特色產品區」三區。
10大創新得獎產品分別為：金牌獎「米屋幸福米薄燒伴手禮」；銀牌獎「蜜蠟烏魚子」、「茶葉蛋、紅豆紫米粥、台灣紅豆湯」；銅牌獎「醇棗膠原凍飲」、「小蝦寶海苔夾心燒」、「紅薏仁飲」等。其中，陳吉仲指出，金牌產品是以湍流磨技術製成的米穀粉來取代麵粉，經過細火慢燒創造出細膩品質、口感酥脆、100%無麩質的創新休閒食品。
而今年透過農委會「TGA品牌好農計畫」輔導成型的10家業者，多數由第二代年輕生力軍開創出品牌，平均年齡低於35歲，包括傳承150年祖師爺級產業的米粉業者、偕同父輩向國際市場挑戰的茶葉業者等。
米粉業者「老鍋米粉」研發沖泡式即食米粉，並針對東南亞、日本等國開發出全新的「麻辣鮮蝦」口味，經理王怡懿受訪時說，目前市面上還沒有這種麻辣或乾拌口味的沖泡米粉，而公司市場客戶又鎖定為喜歡嘗鮮的年輕人，因此他們很有信心能打入當地市場。
以酵道自然農法耕種並建立油甘加工品產業鏈的山果公司，則是由3座農場的第二代青年（20～30歲）返鄉整合成立。品牌創辦人之一范筱琳受訪時說，她原本就讀心理學系，因家父很認真地研究酵道自然農法，她在一旁跟著琢磨出興趣，因而毅然返鄉投入農業。
