4都會兒童飲食調查 問題各不同

林亭妤 2017/04/06 16:39 點閱 21242 次
營養師林郁婷建議,家長應盡可能減少外食的次數,若無法避免外食,家長最好也陪同孩子選擇晚餐內容。(photo by 林亭妤/台灣醒報)
營養師林郁婷建議,家長應盡可能減少外食的次數,若無法避免外食,家長最好也陪同孩子選擇晚餐內容。(photo by 林亭妤/台灣醒報)

【台灣醒報記者林亭妤台北報導】「台北市學童晚吃比例最高,新北市學童共餐比例最低,台中市學童蔬果比例最低,高雄市學童肥胖比例最高。」癌症關懷基金會針對上述四大城市的學童進行飲食調查,6日公布調查結果。基金會執行長黃翠華提醒,均衡飲食是影響兒童生長發育的關鍵,現代家長忙於生計之時,也應增加和孩子共餐的頻率。

現代人常說,「早餐吃得像皇帝,晚餐吃得像乞丐,」癌症關懷基金會對此指出,現代人晚餐越來越晚吃、且吃的量是三餐中最大,卻因此增加腸胃負擔,提高罹患癌症的風險。營養師林郁婷指出,超過7點才吃晚餐、未和家人共餐的學童比例高達3成,這些都是造成學童體重過重、肥胖、晚就寢、蔬果攝取不足等影響發育與健康的因素。

癌症關懷基金會針對台北、新北、台中、高雄四大都會區的國小三~六年級之「學童晚餐飲食大調查」,由營養師親自前往253所學校宣導,調查時間為期1年,回收有效問卷2萬3323份,6日於記者會公布調查結果發現,4大城市學童的晚餐飲食問題各有所別,且學童晚餐外食的比例高達63%,甚至有16%的學童天天外食。

健康和免疫力有關,而免疫力和飲食習慣特別攸關。癌症關懷基金會董事長陳月卿表示,隨著家長下班時間、學童安親班下課時間越來越晚,晚餐也有越來越晚吃的壞習慣,但這樣會導致入睡之後,腸胃還在拚命進行消化工作,隔天起床更容易精神不濟,長久下來也會成為許多疾病的導火線,如:大腸癌、高血壓、高血糖、高血脂等。

此次調查中,7成學童家中屬雙薪家庭,林郁婷建議,家長應盡可能減少外食的次數,若無法避免外食,家長最好也陪同孩子選擇晚餐內容;時常與家人共餐的孩童們,過重及肥胖的比例少、全穀及蔬果攝取量多、較少吃宵夜也較早睡覺。

黃翠華最後表示,此次調查是「史上規模最大」,樣本數足夠,也針對4大都會區孩童提出各自的飲食問題與建言,盼家長能更注意並關心孩童的身體健康。