大數據:低糖族群升 熱量表令人警惕

林亭妤 2017/03/22 16:23 點閱 20047 次
台北市衛生局利用大數據調查發現,手搖飲族群選擇低甜度者在逐年增加中。(photo by wikipedia)
台北市衛生局利用大數據調查發現,手搖飲族群選擇低甜度者在逐年增加中。(photo by wikipedia)

【台灣醒報記者林亭妤台北報導】越來越多消費者改選擇低糖或無糖飲料!台北市衛生局22日公布大數據調查發現,自從推動手搖飲標示熱量之後,國內「低甜度手搖飲族群」在逐年上升,而「高甜度手搖飲族群」大幅度下降,民眾對手搖飲越發重視。不過衛生局局長黃世傑也指出,南、北民眾出現對手搖飲甜度及冰塊選擇迥異的特別現象。

有5成北部人選擇手搖飲時,偏好不含冰或熱飲,但南部人高達8成喜歡加冰塊!台北市政府衛生局與大型手搖飲連鎖業者攜手合作,分析手搖飲點單大數據,選定北部(台北市、新北市及基隆市)及南部(嘉義縣、台南市及高雄市)6個縣市,共抽查300家門市販售之茗品系列手搖飲。

「105年度共銷售了1459萬334杯。」衛生局22日指出,其中再透過1920種組合發現,6成北部民眾在手搖飲甜度上選擇低甜度,近5成北部民眾喜好不含冰或熱飲,但高達8成的南部民眾喜好含冰塊的飲料,除證實「南部口味偏甜」的說法外,氣溫炎熱也反映出南、北民眾對冰塊選擇的差異性。

衛生局局長黃世傑說,台灣手搖飲1年的市場規模約800億元,每年賣出12億杯手搖飲,因此台北市輔導手搖杯飲料業者標示產品熱量,透過熱量標示推廣民眾改選低糖或無糖飲料,今大數據調查結果顯示,近年來熱量標示的成效卓越。

「103年北部民眾有28.7%會選擇無糖,到了105年選擇無糖者已增加至35.8%,」衛生局進一步指出,選擇全糖者更由7.6%降低至3.8%,低甜度手搖飲族群在逐年上升,高甜度手搖飲族群大幅度下降,希望未來能繼續透過熱量資訊揭露,影響更多消費者改選低糖或無糖飲料,並提升民眾對健康手搖飲議題的重視。



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