台北市衛生局利用大數據調查發現，手搖飲族群選擇低甜度者在逐年增加中。（photo by wikipedia）
【台灣醒報記者林亭妤台北報導】越來越多消費者改選擇低糖或無糖飲料！台北市衛生局22日公布大數據調查發現，自從推動手搖飲標示熱量之後，國內「低甜度手搖飲族群」在逐年上升，而「高甜度手搖飲族群」大幅度下降，民眾對手搖飲越發重視。不過衛生局局長黃世傑也指出，南、北民眾出現對手搖飲甜度及冰塊選擇迥異的特別現象。
有5成北部人選擇手搖飲時，偏好不含冰或熱飲，但南部人高達8成喜歡加冰塊！台北市政府衛生局與大型手搖飲連鎖業者攜手合作，分析手搖飲點單大數據，選定北部（台北市、新北市及基隆市）及南部（嘉義縣、台南市及高雄市）6個縣市，共抽查300家門市販售之茗品系列手搖飲。
「105年度共銷售了1459萬334杯。」衛生局22日指出，其中再透過1920種組合發現，6成北部民眾在手搖飲甜度上選擇低甜度，近5成北部民眾喜好不含冰或熱飲，但高達8成的南部民眾喜好含冰塊的飲料，除證實「南部口味偏甜」的說法外，氣溫炎熱也反映出南、北民眾對冰塊選擇的差異性。
衛生局局長黃世傑說，台灣手搖飲1年的市場規模約800億元，每年賣出12億杯手搖飲，因此台北市輔導手搖杯飲料業者標示產品熱量，透過熱量標示推廣民眾改選低糖或無糖飲料，今大數據調查結果顯示，近年來熱量標示的成效卓越。
「103年北部民眾有28.7%會選擇無糖，到了105年選擇無糖者已增加至35.8%，」衛生局進一步指出，選擇全糖者更由7.6%降低至3.8%，低甜度手搖飲族群在逐年上升，高甜度手搖飲族群大幅度下降，希望未來能繼續透過熱量資訊揭露，影響更多消費者改選低糖或無糖飲料，並提升民眾對健康手搖飲議題的重視。
