【台灣醒報記者林亭妤台北報導】「想在超商吃飽又不變胖，地瓜、茶葉蛋、水果是首選，涼麵則注意醬料的添加。」董氏營養師陳醒荷19日受訪表示，每天有一餐在超商解決沒關係，只要有另一餐搭配做調整，菜多吃一點即可；減肥名醫劉伯恩則認為，在超商想吃得飽又不變胖是困難了點，注意不要吃太飽、進食時間至少半小時以上，是避免發胖的關鍵。
「想要吃得飽不變胖，先盡量選擇天然、健康的品項，比如水果。」董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷19日受訪時指出，地瓜、茶葉蛋、紫米／全穀類飯糰也可以選擇，食用地瓜容易有飽足感，一餐吃一顆地瓜其熱量也不會超標，但「想要不變胖，最快的判斷方法就是看包裝外的熱量標示。」
減肥名醫劉伯恩受訪則提醒，便利商店食物至少還有熱量、營養標示，但據統計，會在便利商店解決一餐的外食人口只占3成，另外7成大部分是在沒有熱量、營養標示的小吃店、自助餐店解決，較無法精準控制自己吃了多少熱量進肚。
「日式涼麵的醬料較不油膩、清爽，」陳醒荷、劉伯恩都表示，很多涼麵的熱量來源是醬料，醬料為了維持新鮮度，可能會以高鹽分保存，因此其成分是模糊地帶，民眾選購涼麵時多注意醬料熱量標示，不失為一個控制不變胖的選擇。
另外，陳醒荷說，較不建議靠關東煮吃到飽，因關東煮有比較多的加工食物，若真要食用，建議吃菜頭，並再佐以便利商店中的其他品項，如：水果、沒有醃菜的沙拉等。劉伯恩則說，想在便利商店吃到飽又不變胖有點困難，他提供不變胖的關鍵因素在於：膳食纖維攝取充足、不要吃重油重鹹口味、不要吃到飽、以及不要囫圇吞棗般地進食。
很多人越吃越胖，為什麼？劉伯恩說，人的胃容量差不多500c.c.而已，但許多人飯後再將一杯500c.c.的飲料灌下肚，把胃撐開，不知不覺就會越吃越多，最後越來越胖。他也提醒，吃太快也是變胖的原因，人在快速進食的情況下常沒有飽足感，會因此不小心吃了更多零食，建議一餐的進食時間至少要半小時。
