無毒農業「魚菜共生」 取悅視障者

林亭妤 2016/09/05 19:20 點閱 9163 次
小小的「魚菜共生」生態瓶,讓視障者食得安心。(photo by 林亭妤/台灣醒報)
小小的「魚菜共生」生態瓶,讓視障者食得安心。(photo by 林亭妤/台灣醒報)

【台灣醒報記者林亭妤台北報導】我國食安問題層出不窮,視障者對於自己吃了什麼更是惶惶不安,彰化生活美學館5日舉辦閱讀體驗活動,邀請譚敦慈教導視障者如何安心吃,現場也指導視障者DIY體驗無毒有機農業「魚菜共生」,透過魚和植物互相提供營養、過濾水質,讓視障朋友身處食安風暴中,多一份看得見的保障。

文化部彰化生活美學館5日在閱讀體驗活動上,邀請譚敦慈為視障朋友「說書」,並透過現場的互動,將平面文字轉換成聲音,幫看不見食物好壞、是否安全的視障朋友們解開了食安疑慮。

「我們也試著帶視障朋友到戶外,親自體會書裡的內容。」無障礙科技發展協會秘書長、同樣也是視障者的楊聖弘表示,帶視障朋友出門需要考慮很多,包括他們的安全、有沒有人協助照顧帶領,以及視障者看不到這世界的惶恐。

楊聖弘指出,日前曾帶著40名視障朋友、一對一照顧視障者的40名志工,前往雪霸國家公園「旅行」,並由苦苓當導覽介紹雪霸,視障者也在志工的帶領下,親自觸摸山上的植物,「旅行,讓視障者走出去。」

而魚菜共生推廣農場的志工紅梅,也在記者會上指導視障者製作魚菜共生的小小生態瓶,其技術原理為小魚透過排泄物為植物提供營養,植物吸收養分並過濾水質,視障朋友們則用手感受小魚自指尖滑溜而過,臉上的笑容顯示他們雖然看不見小魚,小魚卻好似已在他們心中。

文化部今年則挑選譚敦慈的《安心廚房食典》、苦苓《哦YA!這樣旅行就對了》、魚夫《樂居台南》等25本書製作成有聲書或點字書,預計在10月透過光碟贈送給全國2000名視障者。