食安源頭監控 蔡英文:建毒化物機構

林亭妤 2016/08/30 12:19 點閱 9347 次
總統蔡英文30日出席「食品安全高峰會」致詞。(photo by 林亭妤/台灣醒報)
總統蔡英文30日出席「食品安全高峰會」致詞。(photo by 林亭妤/台灣醒報)

【台灣醒報記者林亭妤台北報導】「食品安全要從源頭食材的監控做起,政府將成立一個專責的『毒化物及化學物質』管理機構。」總統蔡英文30日出席「食品安全高峰會」於致詞時指出,政府正準備在明年度將食安預算提高5成,特別專注在系統性風險的預測跟管理上。立法院長蘇嘉全也表示,須善用大數據科技做好風險評估。

政府已將食品安全列為現階段的重點政策,總統蔡英文、立法院長蘇嘉全、環保署長李應元及多名立委,30日出席由台大公衛學院、台灣民主基金會共同主辦的「食品安全高峰會」,現場聚集來自美國、歐盟、法國、日本等國的政府代表,及德國、丹麥等國的績優業者組織代表,將互相交流國際上的食安政策及實務經驗。

「食安的管理涉及不同部會的組織任務。」蔡英文提及,包括衛福部、農委會、環保署、經濟部及教育部在內的各個部會,需透過跨部會的合作,將每一個管理環節緊緊相扣,從在地農場(生產)到餐桌(消費)的過程,只要有一個環節鬆了,就會引發單一、或是多重的食安危機。

蔡英文表示,政府正在架構一獨立的「食品安全評估委員會」,會針對全國主要的食安議題,來執行風險的評估,做好預防性的風險管理工作;在場的吳焜裕委員、民進黨黨團同仁,也在積極研擬《食品安全衛生管理法》修法,食安管理系統必須更加科學客觀,業者做好自行管理的能力也務必提升。

「從源頭追溯的產銷履歷制度,還需要結合良好的農業規範。」立法院長蘇嘉全指出,重拾台灣美食王國的聲譽是當務之急,要落實從產地到餐桌的食安政策,得從農業開始,每一個生產階段都要紀錄、公開透明,讓消費者可以隨時查閱。

不過,蔡英文也說道,現階段的認證標章系統有一些複雜,政府正推動生產管理標章的簡化及國際接軌工作。