國健署呼籲，挑選月餅時最好注意包裝上的熱量標示。（photo by 林亭妤/台灣醒報）
【台灣醒報記者林亭妤台北報導】「中秋節來臨前夕，月餅應選擇高纖、低熱量者，減量使用並和他人分享，也可以搭配時令水果、無糖茶水。」國健署28日提出民眾可以聰明吃月餅的5點撇步，並透過「健康烘焙競賽活動」鼓勵業者製作健康取向的蛋糕、麵包、月餅，讓一些慢性病友面對月餅也不會望之卻步。
每逢中秋就開始熱銷的月餅、蛋黃酥等，都是高油、高糖、高熱量的代表，國健署28日指出，挑選健康可口的月餅也有幾個要點，第一是要挑含高纖食材者，「許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用，口感也更佳。」
「番茄果乾的甜味，即可降低糖的使用量。」獲選競賽活動創意麵包組第3名的普羅食品表示，此次參賽的作品麵包，內含番茄果乾、南瓜子可以提供維生素、礦物質及膳食纖維幫助消化，果乾的甜味更可以降低糖的使用量。
「建議挑選熱量較低的月餅。」國健署呼籲，民眾選購時可以參考包裝上的食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的油脂、熱量，民眾應減量食用，或可將月餅切分為小塊狀和親朋好友共享，或分多次食用，切莫將月餅當正餐。
「最後可再搭配時令水果或無糖的茶水，幫助腸胃道蠕動。」國健署社區健康組研究員林真夙指出，柚子、柿子、葡萄、火龍果等都是中秋時令水果，吃月餅的同時，也建議以無糖茶飲或白開水來取代含糖飲料，避免攝取過多的糖分對身體造成代謝負擔。
