狼尾草台畜草五號由於花青素含量豐富，已有諸多相關食品產出。(photo by 吳和謙/台灣醒報)
【台灣醒報記者吳和謙台北報導】牧草不僅可以吃，還可以當作保健食品。在培育牧草的過程中，行政院農委會畜牧試驗所意外發現台畜草五號的花青素含量豐富，經提煉處理後，竟可製成保健飲品，抗氧化功效幾可與綠茶相同。
畜產所26日召開記者會，向大眾介紹「狼尾草台畜草」五號、六號，以及其衍生產品的作用與功效。紫色的狼尾草五號富含花青素、類黃酮等天然物質，具有高度的抗氧化功效，經過和嘉義大學與嘉南藥理大學的技術合作後，目前該成分已被提煉製成花青素果凍、飲品以及茶包等等食品。
畜牧試驗所所長鄭裕信強調，喝一杯花青素飲品的抗氧化功效，相當於喝一杯綠茶，不過生產成本比綠茶低很多。他也表示，狼尾草生長迅速且適應性佳，不需噴灑農藥，便可大量生產。目前已有三家牧場完成技轉，可望在技轉逐漸成熟後，將「狼尾草」應用至每個人的日常生活之中。
狼尾草台畜草六號則是富含蛋白質，除了給大型的牛、羊吃，也是家中毛小孩的良伴。有別於進口牧草，狼尾草六號的售價僅有3分之1，由於葉片較細小柔軟，已有業者將其編織為寵物的「玩具兼食物」，相當實惠。
