抽查乳品業者 5家不合衛生規範

林亭妤 2016/04/06 15:24 點閱 7749 次
乳品加工廠作業區若孔洞未封閉,恐招致病媒蚊侵入孳生。(photo by users Pedro_Torres on pixabay)
乳品加工廠作業區若孔洞未封閉,恐招致病媒蚊侵入孳生。(photo by users Pedro_Torres on pixabay)

【台灣醒報實習記者林亭妤台北報導】乳品為國人飲食之大宗,乳品加工廠的作業區應保持清潔無菌。食藥署姜寶仁科長6日於記者會上指出,「此次抽查全台20家乳品加工製造廠,有5家不符合衛生規範(GHP),包含機台未封盲板、機台上有蜘蛛網、食品添加物未密封且置放在地上等。」

全台乳品製造業者均需受強制性檢驗,業者需定期送檢生乳原料。姜寶仁指出,此次抽查結果中,20家製造廠均符合一級品管強制性檢驗,但不符合食品良好衛生規範準則(GHP)者,主要缺失為作業區置放雜物、填充區部分天花板有霉斑、員工更衣室雜亂、及縮膜區的天花板電燈處漏水等。

據食藥署審查資料指出,5家不合衛生規範業者含「隆昌食品」、「超能生化科技股份有限公司初鹿牧場」、「吉蒸牧場有限公司」、「日光食品工廠」、「外埔農會酪農鮮乳家工廠」,均已被要求限期改善。

食藥署要求,乳品加工作業區內不能有孔洞,若有孔洞需以盲板加以密封,以防止病媒侵入汙染。姜寶仁表示,除了環境未保持清潔外,若員工的生產表單紀錄不完整,也會違反GHP規範,此次抽查多家南部業者未確實紀錄,經複查才合格。



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