乳品加工廠作業區若孔洞未封閉，恐招致病媒蚊侵入孳生。(photo by users Pedro_Torres on pixabay)
【台灣醒報實習記者林亭妤台北報導】乳品為國人飲食之大宗，乳品加工廠的作業區應保持清潔無菌。食藥署姜寶仁科長6日於記者會上指出，「此次抽查全台20家乳品加工製造廠，有5家不符合衛生規範（GHP），包含機台未封盲板、機台上有蜘蛛網、食品添加物未密封且置放在地上等。」
全台乳品製造業者均需受強制性檢驗，業者需定期送檢生乳原料。姜寶仁指出，此次抽查結果中，20家製造廠均符合一級品管強制性檢驗，但不符合食品良好衛生規範準則（GHP）者，主要缺失為作業區置放雜物、填充區部分天花板有霉斑、員工更衣室雜亂、及縮膜區的天花板電燈處漏水等。
據食藥署審查資料指出，5家不合衛生規範業者含「隆昌食品」、「超能生化科技股份有限公司初鹿牧場」、「吉蒸牧場有限公司」、「日光食品工廠」、「外埔農會酪農鮮乳家工廠」，均已被要求限期改善。
食藥署要求，乳品加工作業區內不能有孔洞，若有孔洞需以盲板加以密封，以防止病媒侵入汙染。姜寶仁表示，除了環境未保持清潔外，若員工的生產表單紀錄不完整，也會違反GHP規範，此次抽查多家南部業者未確實紀錄，經複查才合格。
