來自英國的戴馬克，透過廣達文教的計畫到彰化媽厝國小和小學生進行文化交流。(photo by Mark Thomas Darvill臉書)
【台灣醒報記者黃譯萱台北報導】什麼是真正的「英式下午茶」？英國人戴馬克透過廣達文教基金會活動擔任「國際文化大使」活動，到彰化縣媽厝國小教孩子玩英國傳統遊戲、喝英式下午茶，有趣的活動設計，讓他26日贏得文化大使首獎殊榮。
由廣達文教基金會籌畫的「國際文化大使」計畫，媒合許多在台灣的外國人，到國小與小學生進行文化交流，不僅有助於提升外籍生的中文能力、認識台灣文化，也能讓小朋友有機會開拓國際視野。廣達文教表示，戴馬克在課程設計上非常用心，還根據孩子的年級設計不同的文化任務，是獲獎的原因。
來自英國的戴馬克已經學中文4年，曾待過日本、也有許多中國朋友的他覺得和台灣人相處最自在，因此決定二度來台學中文。這次參與文化大使計畫，戴馬克讓媽厝國小低年級的孩子玩的是英國傳統遊戲British Bulldog，玩法類似「123木頭人」，讓3-6年級孩子體驗的則是「英式晚餐」。
因為準備整個晚餐太複雜，戴馬克先請自己的爸媽拍影片，示範怎麼準備一桌正式的英國菜，包括烹飪、擺盤方式，都是最傳統的英式作法，他表示，「吃完正餐，最後我們通常都會來點茶和餅乾」，讓小學生親身體驗的正是最後這個部分。
戴馬克說，身受「臭豆腐」之害的他，還特別準備英國藍起司，要讓小朋友體驗「外國人吃臭豆腐」的感覺，沒想到許多孩子吃完之後卻愛上這一味，也讓他很意外。
