【台灣醒報記者黃譯萱台北報導】超商年菜怎麼選？在超商預購年菜輕鬆又省事，7-ELEVEN、全家、萊爾富都紛紛推出各自的主打菜搶攻市場，從去年11月就開始開放預購到1月底、2月中不等。喜愛吃亞洲鍋物可以考慮7-ELEVEN，主打專賣店口味卻只要8成價，而喜愛傳統手路菜的朋友則可以試試萊爾富受名廚青睞的佛跳牆。
7-ELEVEN今年不僅請到阿基師、詹姆士等名廚操刀，還特別推出「亞洲鍋物」預購，標榜市面上專賣店的口味，但是價位卻只有市售的8成左右。口味部分則主打日式、韓式、中式等，再擴大鍋物及佛跳牆結構，新增28款亞洲鍋物。
萊爾富佛跳牆獲好評
據第一波預購銷量顯示，去年11月份年菜預購開跑後，7-ELEVEN的鍋物及手工湯圓銷量都較去年同期成長3成，顯示這兩樣品項廣受消費者喜愛，且天氣越冷買氣越好。開放預購到1月31日。
若想回歸傳統口味，萊爾富則提供諸多台式手路菜選項，強調做工細緻、不仰賴代言名師，自然能吃出好滋味，其中包括苑頂級南非鮑參貝佛跳牆、珍苑鮑參貝佛跳牆等，都在《蘋果》邀請名廚試吃評比中拿下1、2名，可說是品嘗傳統湯鍋的首選。
同樣獲得《蘋果》名廚評選第2名的狀元太子雞，則選用優良雞隻，透過獨門火侯監製，再利用煙燻方式將甘蔗香氣與雞肉香味完整封在其中，也是愛吃傳統菜的朋友可考慮的選項。萊爾富表示，幾樣得獎的年菜從開放預購以來，銷量都成長了4-5成，開放預購到1月27日止。
全家推異國菜和蔬食
搶攻年輕族群市場的全家，則看準了年輕人想要嘗鮮的傾向，把異國料理端上團圓桌，包括以網路排隊名店泰Yummi的泰式打拋豬、月亮蝦餅、椰汁咖哩雞等泰式小套餐，還有韓式辣炒春雞、韓式部隊鍋等都是熱門選項。
看準近年健康意識抬頭，全家也特別與滴水坊合作推出6款創意蔬食料理，以高麗菜吉祥封、五寶荷葉飯、百珍羅漢鍋最受消費者喜愛，銷量也較去年成長近1成。特別搶攻「晚鳥」商機，全家20道年菜也開放預購到2月21日，讓沒趕上另兩家的民眾還有別的選項。
