台灣醒報

香腸火腿恐致癌 別和這些食物混著吃....+照護身障者 北市大同發展中心開幕

許瑋哲 2015/10/27 12:32 點閱 17855 次

香腸火腿恐致癌 別和這些食物混著吃....
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1488215

世界衛生組織(WHO)轄下的國際癌症研究署表示,加工紅肉與罹癌有關,列入「Group1(一級致癌物)」名單,與菸草、石棉與柴油廢氣同一等級,「紅肉」則被列入「Group 2A」級的「可能」致癌物,與除草劑的重要成份嘉磷塞(即年年春)同級。對此有專家提醒,加工肉品並非不能吃,但要注意攝取量和吃法,加工紅肉最好別和魷魚、秋刀魚、干貝等含胺類食物一起吃下肚。

若要吃紅肉,最好用低溫水煮或清蒸,因為超過攝氏150度的烹煮,只要2分鐘就會產生致癌的左旋苯丙胺酸與肌胺酸,並提醒每週攝取紅肉最好不超過半公斤。

照護身障者 北市大同發展中心開幕
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/927191

「台北市大同發展中心」昨天開幕,是兒童暨成人身心障礙者日間照顧機構,由台北市社會局委託中華民國腦性麻痺協會辦理,提供設籍北市四十名六歲以下、十五歲以上的身心障礙者日間訓練及照顧服務,扣掉補助,每月最高自費九一八○元,即日起開放申請。