麥當勞為扭轉營運劣勢開始供應全天候早餐，加盟業者賺錢卻滿腹委屈。（photo by Mike Mozart on Flickr –used under Creative Commons license）
【台灣醒報記者黃捷綜合報導】麥當勞總部歐克布魯克（Oak Brook）為扭轉營運劣勢，10月6日起於全美14350間店提供全天候早餐服務，但才經過十多天，麥當勞加盟業者卻已經因為廚房內部手忙腳亂和處理客服而感到精疲力竭。
一名餐飲業分析師針對29位加盟商進行全國意見調查，發現大多數加盟業者對於此項變更都感到不滿，「全天候早餐是最沒利潤又製作最麻煩的餐點，但沒辦法，顧客愛吃。」加盟業者提到，問題包括廚房的爐台不夠用、每家供應的早餐品項不一讓顧客生氣，還要擔心潛在的食安風險，像是生牛肉和蛋混在一起的交叉汙染。
近幾個月來，業者已經疲於配合總部頻繁改變菜單的要求。一名不想再照著指令更新而離開的前加盟主說，這次的新菜單加劇了加盟店和歐克布魯克總部之間的問題。「我們要自己吸收變更品項的成本，但總部宣布折扣時，降低獲利的也是我們，在加盟體系裡，加盟業者的獲利只會越來越低，他們進帳，我們買單。」
但即使抱怨連連，加盟業者的最終目標，還是希望新的菜單能增加營業額，畢竟當初投票的結果，全美14350家店有90%同意增加全天候早餐。加盟業者也希望藉此讓2015最後一季的營業額上升1.5%，未來一年也能以1%穩定成長。
另一方面，麥當勞總部對新的決定倒是很樂觀，表示全天候早餐計劃開始後，全美麥當勞的總營業額已達到這兩年的最高峰。
