【台灣醒報記者張振鴻綜合報導】瓶裝牛奶是否變質或產生細菌，智慧瓶蓋一接觸就知曉。美國加州大學柏克萊分校與台灣交通大學合作，研發出一款可以3D列印技術生產的智慧瓶蓋，只要與瓶內的牛奶接觸，就能分辨牛奶是否變質，民眾透過智慧手機的App就可得知檢測結果，未來希望能應用在檢驗其他食品上。
【智慧瓶蓋檢測牛奶】
民眾常常把牛奶放在冰箱裡直到超過保存期限，但又存著僥倖心態認為牛奶還沒壞掉繼續喝，或者在超市購買牛奶時不敢確認牛奶的品質。英國《每日郵報》報導，由加州大學柏克萊分校與交通大學合作研發的智慧瓶蓋，能先行替人們試驗牛奶的品質，而不用透過自己的鼻子來聞。
「瓶蓋上裝有電路板和感測器。」加州大學柏克萊分校林教授表示，民眾只要搖晃一下瓶裝，讓牛奶與瓶蓋上的感測器接觸後，電路板就會和感測器一同判斷牛奶所含的細菌量是否超標，或者已有變質的情況產生，再透過無線傳輸到民眾的智慧手機中。團隊的研究結果發現，牛奶最長可以在室溫下擺放36個小時。
【3D列印電子元件】
不過這個智慧瓶蓋最令人驚艷的，不只在於可檢測牛奶品質，而是它利用時興的3D列印技術生產。林教授表示，這個發明的另一項目的是為了證明可採3D列印技術，進行電阻、電感與電容的打印，並用來架構具備無線感測器的電路板。所以團隊也結合了專門研究聚合物的科學家，一同進行智慧瓶蓋的開發。
團隊指出，聚合物通常具有相當高的延展性，因此常被使用來做為3D列印的原料，但聚合物有導電能力較差的缺點，無法使用在列印電子元件上。為此，團隊研究員想出妙招，他們將聚合物包裹蠟一同進行列印，當打印完成後再以高溫將蠟融解，再注入如銀等導電性較佳的金屬材料，使其具備電子元件的功能。
目前這款智慧瓶蓋尚無大量生產上市的計畫，不過林教授表示，未來希望能將這項3D列電子元件的技術再精進，並壓低製造成本，或許就能添加在食物包裝內，用來提供食品的安全警示。他說，這樣人們就可用手機檢查，那些還擺在商店貨架上的食品新鮮度。
