董氏基金會9日表示，原味優酪乳容易讓民眾產生誤解，其實都經過調味，呼籲民眾購買前應看清標示，了解營養成分。（photo by 鄭宇晴/台灣醒報）
【台灣醒報記者鄭宇晴台北報導】標榜健康的原味優酪乳竟添加許多糖、奶油或香料，喝多了反增慢性病風險！董氏基金會9日指出，原味優酪乳恐讓民眾產生無調味或熱量低等誤解，「但其實原味乳都有調味過」，含糖量偏高。另外，許多強調「輕」、「light」的優酪乳，雖然熱量較低，但也少了具營養價值的乳含量。營養師呼籲民眾購買前應看清標示，了解營養成分。
【原味其實有調味】
董氏基金會食品營養組主任許惠玉9日表示，針對39件知名品牌優酪乳和優格產品的調查結果發現，雖然有許多優酪乳標榜「原味」，但其實添加了砂糖、蔗糖、香料、奶油、改良澱粉或洋菜等多種添加物，「其中4件應屬『調味發酵乳』」。根據CNS3058發酵乳規範，乳含量90%以上、每毫升活菌數1000萬個以上才能稱做發酵乳。
「多數優酪乳添加許多糖，喝下去不一定比較健康，」營養師林彥廷指出，根據世界衛生組織建議，成年人每天應攝取少於25公克的糖份。調查發現，「養樂多」原味高鈣優酪乳每100毫升含糖量就有9.3克，「植物の優」原味優格每100毫升也有8.8克糖，飲用2、3瓶便過量，「小孩子攝取過量糖份容易過動或躁動，成人則會增加罹患慢性病風險。」
【標示愈單純愈好】
市面上也出現許多標榜「輕」、「light」等字句的優酪乳，雖然熱量較低，但營養價值也跟著打了折扣。林彥廷表示，「熱量下降是由於富營養價值的生乳和乳粉量少一半，建議仍選擇低糖或無糖的優酪乳。」她強調，「民眾在購買前，應檢查標示中的熱量、糖份以及添加物，添加物愈單純愈好。」
此外調查也發現，39件產品中有4件宣稱「高鈣」，但營養標示上鈣含量介於132.2至150毫克，「自105年1月1日起，液體食品若要宣稱是高鈣，鈣含量必須達到180毫升，」許惠玉指出，「提醒廠商應盡早提供正確資訊。」
