標示不清 反式脂肪含量混淆

張振鴻 2015/06/30 12:07 點閱 4613 次
立委王育敏(右)指出,現行標示反式脂肪為0的食品,並非完全未含,希望衛福部要求業者標示清楚。(photo by 張振鴻/台灣醒報)
立委王育敏(右)指出,現行標示反式脂肪為0的食品,並非完全未含,希望衛福部要求業者標示清楚。(photo by 張振鴻/台灣醒報)

【台灣醒報記者張振鴻台北報導】反式脂肪食品問題多,現行標示制度不夠完善易誤導民眾。立委王育敏30日表示,現行包裝食品上即使反式脂肪標示為0,也不代表完全沒有反式脂肪,僅表示每100公克所含量不超過0.3公克,她建議,在反式脂肪禁用前,衛福部應要求業者標示清楚。衛福部食藥署食品組組長潘志寬回應,全面禁用反式脂肪是全球趨勢,目前會先朝向附註說明的方向努力。

立委王育敏、費鴻泰、董氏基金會與兒童福利聯盟30日共同召開記者會,就現行食品所含反式脂肪的標示提出抗議,他們認為,除了包裝食品的標示不夠完善外,散裝食品及餐廳未標示反式脂肪也是相當大的漏洞。費鴻泰認為,反式脂肪是造成心臟血管疾病的原因之一,政府應關注重要性,協助民眾及早預防。

【反式脂肪影響血管】
「心臟血管疾病成因和反式脂肪有相當密切的關係。」中華民國心臟基金會董事長呂鴻基指出,包含心臟病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓及腎臟病都屬心臟血管疾病,共占我國去年10大死因的第2、3、5、8及10名,占總死亡人數的31.5%,並不亞於癌症對國人的影響。

兒福聯盟研發處組長邱靖惠舉調查表示,7成孩童經常吃零食,1成6起碼每天吃一次,但零食通常含有反式脂肪,她認為,避免心血管疾病應從小做起。「成人每天外食與接觸散裝食品,反式脂肪攝取量也很高。」董氏基金會食品營養組主任許惠玉說,奶茶、酥餅及油炸食物是成人的最愛,但也含有反式脂肪。

【標示0不見得未含】
「食品標示反式脂肪為0,但不見得真的為0。」王育敏指出,現行規定中,只要每100公克食品所含反式脂肪為0.3公克以下,就可標示為0。現場並擺出多樣洋芋片、巧克力棒與小熊餅乾等標示為0,但其實可能含反式脂肪的零食,邱靖惠驚呼,「這些零食我常常買給小孩吃!」

王育敏表示,自己將提在下個立法院會期提出《食品安全衛生管理法》修正案,全面禁止使用反式脂肪生產食品。但她也呼籲,在立法未完成前,衛福部應督促業者明確標示反式脂肪含量,例如增列「未達0.3公克」,另外在散裝食品如麵包店,也應增設立牌提醒消費者反式脂肪含量。

潘志寬說,為彌補標示漏洞,部會正在研議以附註說明的方式,詳細說明反式脂肪未達0.3公克,「但明天7月1日許多食品標示新制正上路,業者已經手忙腳亂。」因此需要些緩衝期再和業者進行溝通。不過他也認為,全面禁用反式脂肪是趨勢,業者也已尋找替代品,只要立法程序通過,衛福部將全力配合。