台灣醒報

國際食品展 總攤位3637個

徐欽盛 2013/06/26 14:19 點閱 13613 次

【台灣醒報記者徐欽盛台北報導】高雄的玉荷包荔枝、嘉義的台灣鯛生魚片、屏東活菌海藻飼養豬...來自台灣各地的食品業者精銳盡出,讓2013年「台北國際食品展」熱鬧非凡。經濟部長張家祝在開幕典禮上表示,隨著台灣經濟起飛,食品加工與包裝技術的成熟,台灣的食品生產越來越多元、有價值,今年第一季食品產的總值已達1,401億元,比去年成長4%。

由外貿協會舉辦的2013年「台北國際食品展」、「台北國際食品加工設備暨製藥機械展」、「台北國際包裝工業展」、「台灣國際飯店暨餐飲設備用品展」、「台灣國際清真食用品展」26日舉行聯合開幕典禮,總共有1,557家廠商參展,總攤位數達3,637個,預計吸引超過60,000名國內外參觀者,堪稱台灣規模最大的食品產業專業展。

張家祝表示,台灣食品業的興盛帶動了相關產業的發展,包括食品加工、機械包裝以及餐飲旅館業,就像這次的展覽會所涵蓋的是整個食品完整的產業鏈。他強調,今年第一季食品產的總值達1,401億元,比去年成長了4%,其中以蔬菜製品、糖果、肉品製造業的成果最為顯著,希望業者能藉著這股氣勢,讓食品業的成長態勢持續到年底。

外貿協會董事長王志剛強調,雖然前陣子台灣受到毒澱粉事件衝擊,讓台灣食品形象受損,但政府劍及履及,馬上展開調查並解決問題,使食品衛生風暴得以平息。他強調,台灣人不能吃的東西,絕對不會讓外國人吃,雖然發生這樣的食品風暴,本屆國外報名的採購單位仍然一個都不少,達6,000個,顯見買主對台灣食品還是有信心。

從水產養殖、工廠加工、魚品運輸至餐廳,來自嘉義的東晟水產強調一直線的服務,讓服務品質獲得最好的保障,東晟水產公司行銷專員鄭寧穎表示,以前東晟只是經營工廠,沒辦法掌握貨品的品質,也不清楚養殖業是如何養魚的;目前公司從養殖魚塭到最後的成品都由自己監控,這樣不管是對公司或是對消費者來說是最好的。

高雄市政府這次也特別推出荔枝的相關產品,包括高雄特有荔枝品種玉荷包製成的香檳酒,還有使用鳳梨與玉荷包製成的香腸一起炒的燴飯,都是極具當地特色的料理,也一併提升了荔枝與鳳梨等農產的附加價值。